Kremet gulrotpudding med valnøtter
Lær hvordan du lager en deilig og kremet gulrotpudding med valnøtter. En enkel og smakfull dessert som passer perfekt for hele familien.
Foto av Serra Nur Çevikdal på Pexels
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 180 g usaltet smør
- 1.8 dl hvetemel
- 900 g gulrøtter, kokte og i store terninger
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1.5 ts bakepulver
- 4 eggehviter
- 4.7 dl valnøttbiter
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl sukker
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 180 g usaltet smør
- 1.8 dl hvetemel
- 900 g gulrøtter, kokte og i store terninger
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1.5 ts bakepulver
- 4 eggehviter
- 4.7 dl valnøttbiter
- 2 ss usaltet smør
- 0.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C.
- I en foodprosessor med metallblad, eller i en elektrisk mikser med flatpisker, pisk eggeplommene og sukkeret til det blir lyst og luftig.
- Veksle mellom å tilsette små mengder smør og mel, til alt er godt blandet.
- Tilsett revne gulrøtter og ost. Kjør kort i maskinen for å blande.
- Hell blandingen i en bolle og vend inn bakepulveret.
- Pisk eggehvitene til de er luftige.
- Rør inn en liten mengde av eggehvitene i røren med en visp.
- Vend inn resten av eggehvitene forsiktig.
- Hell røren i en smurt, 3-liters souffléform eller en 23 x 35 cm stor form.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
- Mens puddingen steker, smelt 2 ss smør i en stekepanne og rør inn valnøttbitene i ca. 1 minutt.
- Strø over 0.6 dl sukker og bland godt.
- Ta puddingen ut av ovnen og fordel de karamelliserte valnøttene på toppen.
- Server i porsjoner.
Om denne retten
Kremet gulrotpudding med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eggeplommer, sukker, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrotpudding med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrotpudding med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrotpudding med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrotpudding med valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrotpudding med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrotpudding med valnøtter?▼
En porsjon av Kremet gulrotpudding med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
