Gulrotpudding
Lær hvordan du lager en deilig gulrotpudding med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert for hele familien. Klar på under 30 minutter!
Om denne retten
Gulrotpudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eggeplommer, sukker, spiseskjeer usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1,2 dl sukker
- 12 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl mel
- 905 gram gulrøtter, store terninger, kokte
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 4 eggehviter
- 4,7 dl valnøttbiter
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1,2 dl sukker
- 12 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl mel
- 905 gram gulrøtter, store terninger, kokte
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 4 eggehviter
- 4,7 dl valnøttbiter
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150°C. I en food processor med metallblad, eller i en elektrisk mikser med flatpisker, pisk eggeplommene og sukkeret til det blir lyst og luftig. Veksle mellom å tilsette små mengder smør og mel, til alt er godt blandet. Tilsett revne gulrøtter og ost. Kjør kort i maskinen for å blande. Hell blandingen i en bolle og vend inn bakepulveret.
- 2Pisk eggehvitene til de er luftige. Rør inn en liten mengde av eggehvitene i røren med en visp. Vend inn resten av eggehvitene forsiktig.
- 3Hell røren i en smurt, 3-liters souffléform eller en 23 x 35 cm stor form. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
- 4Mens puddingen steker, rør nøttene i smøret i ca. 1 minutt, strø over sukkeret, og legg nøttene på toppen av puddingen. Ta ut porsjoner og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotpudding?▼
Total tilberedningstid for Gulrotpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotpudding?▼
En porsjon av Gulrotpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
