Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter
Oppskrift på deilige gulrotspirer fylt med saga blå, selleri og valnøtter, perfekt som forrett eller snacks
Om denne retten
Disse gulrotskurlene er et ekte smaksfenomen! De fletter sammen tradisjoner fra Normans frodige jordbruk og Normandies legendariske blåmugnostresmak. Det er en delikat og elegant forrett som virkelig imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- To store og forberede:
- To gulrøtter på 8 til 9 tommer
- 0,6 dl myknet Saga Blue-ost
- 1,2 dl finhakket selleri
- 0,6 dl valnøtter, ristet til lys gylden farge, helt avkjølt, og finhakket
Ingredienser
- To store og forberede:
- To gulrøtter på 8 til 9 tommer
- 0,6 dl myknet Saga Blue-ost
- 1,2 dl finhakket selleri
- 0,6 dl valnøtter, ristet til lys gylden farge, helt avkjølt, og finhakket
Fremgangsmåte
- 1Halver gulrøttene på langs, og bruk en grønnsaksskreller langs den flate siden av hver halvdel for å lage omtrent 18 lange, brede bånd. Begynn med den bredere enden, og vri hvert bånd rundt tommelen din, og fest endene med trepinner. La gulrotkremene ligge i en bolle med is og kaldt vann i 1 time. I en liten bolle, pisk sammen Saga Blue, selleri og valnøtter, og legg nivåteser med krem på en tallerken. La fyllet stå kaldt, dekket, i 45 minutter. Sil av gulrotkremene. Arbeid med én gulrotkrem om gangen, fjern trepinnen og tørk den forsiktig. Begynn med den bredere enden, og pakk hver gulrotkrem rundt en spiseskje med fyll, og fest endene med trepinner.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykke, saftige gulrøtter for best resultat - de holder formen bedre under rullingen.
- 2Tersk valnøttene forsiktig til de er gyllent ristet, men ikke brent - det gir dem en deilig knasende tekstur.
- 3La gulrotkremene ligge i isvann en stund for å gjøre dem ekstra sprø og faste før rulling.
Serveringsforslag
Server gulrotkurlene med et glass god cider eller et glass tørt, mineralsk hvitvin. Den friske, nøtteaktige smaken passer perfekt sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter?▼
En porsjon av Gulrotkurl med fyll av Saga Blue, selleri og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
