Gulrotkakemakroner
Oppskrift på gulrot kake kjeks – myke, saftige kjeks med gulrot og krydder. Perfekt som sunn snacks eller dessert. Enkel å lage!
Om denne retten
Disse gulrotkakemakronene er en unik og spennende kombinasjon av de søte og kompakte makronene med den rike smaken av saftige gulrøtter og eksotisk ananas. Oppskriften er en kreativ vri på den tradisjonelle gulrøkaka, og resultatet er en delikat og særegen dessert som passer perfekt til kaffekosen eller som en uventet avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 1 (225 gram) boks hermetisert ananas, drenert
- 5. 1,8 dl revne gulrøtter
- 6. 2,4 dl rosiner
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/2 teskje natron
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2 spiseskjeer malt kanel
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 1 (225 gram) boks hermetisert ananas, drenert
- 5. 1,8 dl revne gulrøtter
- 6. 2,4 dl rosiner
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/2 teskje natron
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2 spiseskjeer malt kanel
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bakeplater eller dekk dem med bakepapir.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker sammen til det er glatt. Rør inn eggene ett om gangen, og bland inn den knuste ananasen, gulrøttene og rosinen. Bland mel, bakepulver, natron, salt og kanel; vend det inn i gulrotblandingen. Bland inn valnøttene hvis ønskelig. Sett deigen med en skje i runde klatter på de forberedte bakeplatene.
- 33. Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, til bunnen begynner å bli brun og kokiene er faste. La kokiene avkjøle i noen minutter på bakeplatene før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, rå gulrot for best tekstur og smak. Riv gulrøttene grovt for en tydelig gulrotsmak.
- 2Miks ananasen grundig slik at den blir helt glatt og jevn i deigen. Dette gir en jevn, fruktig sødme gjennom hele makronen.
- 3La makronene avkjøle litt på platen før du flytter dem, slik at de får en fast, sprø overflate.
Serveringsforslag
Disse gulrotkakemakronene er nydelige servert sammen med en kopp krydret epledrink eller varm, kremet kaffe. En kule vaniljeis eller en dryss sukkerglasur på toppen fremhever den søte, autumnale smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotkakemakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkakemakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkakemakroner?▼
Total tilberedningstid for Gulrotkakemakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotkakemakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotkakemakroner?▼
En porsjon av Gulrotkakemakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
