Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep

Ingredienser

8porsjoner

Gulrotkake:

4 dl raspet gulrot

1.8 dl mandelmel

1.6 dl hvetemel

2.4 dl brunt sukker

1.8 dl smør

4 egg

2 ss Maille® Old Style sennep

5 ts bakepulver

1 klype salt

3 ss hakkede valnøtter

3 ss tørkede hvite rosiner

Sitronzest

Appelsinzest

Limezest

1 ts malt kanel

1.5 ss fersk revet ingefær

10 korianderfrø, knust med morter

Frosting:

1 eggehvite

1.8 dl melis

1.5 ss sitronsaft

Appelsinzest

Ingredienser

8porsjoner

Gulrotkake:

4 dl raspet gulrot

1.8 dl mandelmel

1.6 dl hvetemel

2.4 dl brunt sukker

1.8 dl smør

4 egg

2 ss Maille® Old Style sennep

5 ts bakepulver

1 klype salt

3 ss hakkede valnøtter

3 ss tørkede hvite rosiner

Sitronzest

Appelsinzest

Limezest

1 ts malt kanel

1.5 ss fersk revet ingefær

10 korianderfrø, knust med morter

Frosting:

1 eggehvite

1.8 dl melis

1.5 ss sitronsaft

Appelsinzest

Slik gjør du:

Gulrotkake:

Bland smøret og de hakkede valnøttene i en kasserolle og varm forsiktig opp til smøret smelter. Sett til side.

Pisk sukker og egg med en mikser til det begynner å danne bobler.

I en annen bolle, bland mandelmel, bakepulver, salt og hvetemel.

Bland de tørre ingrediensene med egg- og sukkerblandingen til det ikke er noen klumper igjen.

Tilsett smørblandingen, revne gulrøtter, Maille® Old Style sennep, rosiner, sitrusskall, kanel, ingefær og hakkede korianderfrø, og bland alt forsiktig sammen.

Fordel blandingen i små silikonformer for kake.

Stek i en ovn på 190 grader Celsius i 15 minutter (avhengig av størrelsen på kakeformene).

Når kakene er ferdige, fjern dem fra formene og la dem avkjøle helt.

Glasur:

Bland alle ingrediensene til glasuren sammen.

Dekorer mini gulrotkakene med glasur og la dem stivne i to timer i åpen luft.

Om denne retten

Denne gulrotkaken er noe helt utenom det vanlige! Med den deilige blandingen av Maille® Old Style-sennep, nymalte krydder og saftige gulrøtter, blir resultatet en eksotisk og velsmakende kake som byr på et herlig smakssamspill. Perfekt å servere ved spesielle anledninger eller nyte i hyggestunden sammen med familie og venner.

Tips og Varianter

1Gni inn gulrotene med sitronskall før du river dem for å få ekstra friskhet.

2Husk å knuse korianderfrøene rett før bruk for best mulig aroma og smak.

3Ta gjerne i litt ekstra Maille® Old Style-sennep hvis du ønsker en sterkere sennepssmak.

Serveringsforslag

Disse mini gulrotkakene er fantastiske å servere sammen med en deilig kopp cappuccino eller et glass iskald, fersk appelsinjuice. En klatt syltetøy eller nøtteknekk kan også være et herlig tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep?▼

Total tilberedningstid for Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep?▼

En porsjon av Gulrotkake med Maille® Old Style-sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.