Saftig gulrotkake med kremostglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull gulrotkake med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller festlige anledninger.
Foto av Lorena Martínez på Pexels
Ingredienser
- 450 g gulrøtter, skrelte og revne
- 6 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 1/4 ts malt kanel
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts malt nellik
- 1/2 ts salt
- 3,5 dl sukker
- 1 dl brunt sukker, pakket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, lett pisket
Ingredienser
- 450 g gulrøtter, skrelte og revne
- 6 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 1/4 ts malt kanel
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts malt nellik
- 1/2 ts salt
- 3,5 dl sukker
- 1 dl brunt sukker, pakket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør to runde former (23 cm) eller en rektangulær form (33 x 23 cm) med kokespray eller olje. Du kan også legge en sirkel av bakepapir i bunnen av de runde formene.
- Riv gulrøttene fint eller grovt, avhengig av ønsket tekstur. Mellomstore gulrøtter gir ofte best resultat.
- I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt, nellik, salt, sukker og brunt sukker. Rør inn olje og egg, deretter de revne gulrøttene.
- Hell røren i den forberedte formen og stek i 30 til 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle helt på rist før du smører på kremostglasur.
Om denne retten
Gulrotkake er en klassisk dessert som bringer nostalgiske barndomsminner til live. Denne deilige kaken, krydret med kanel, muskatnøtt og nellik, er et perfekt uttrykk for naturens rikdom og årstidenes skifte. Dens myke, fuktige konsistens og søte, krydrede smak gjør den til et høydepunkt for både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk mellomstore gulrøtter for best resultat – de gir perfekt fuktighet og tekstur.
- 2For ekstra luftighet, separer eggene og pisk de stivpiskede eggehvitene inn i røren rett før steking.
- 3Dersom du ønsker en fyldigere smak, kan du erstatte noe av den vegetabilske oljen med smør.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere som avslutning på et høstmåltid, gjerne med en god kopp kaffe eller te. Den passer også utmerket som dessert på en hyggelig sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig gulrotkake med kremostglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gulrotkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig gulrotkake med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
