Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur
Oppskrift på deilige gulrotcupcakes med kremet hvit sjokolade- og kremostglasur, perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kremostglasur:, hvit sjokolade, (225 gram) pakke kremost, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Kremostglasur:
- 2. 55 gram hvit sjokolade
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje appelsinekstrakt
- 7. 9,5 dl melis
- 8. 2 spiseskjeer kremfløte
- 9. Gulrotkake:
- 10. 2 egg, lett pisket
- 11. 2,7 dl hvitt sukker
- 12. 0,8 dl brunt sukker
- 13. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. 4,7 dl revet gulrot
- 16. 1,2 dl knust ananas
- 17. 3,6 dl hvetemel
- 18. 1 1/4 teskjeer natron
- 19. 1/2 teskje salt
- 20. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 21. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 22. 1/4 teskje malt ingefær
- 23. 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. Kremostglasur:
- 2. 55 gram hvit sjokolade
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje appelsinekstrakt
- 7. 9,5 dl melis
- 8. 2 spiseskjeer kremfløte
- 9. Gulrotkake:
- 10. 2 egg, lett pisket
- 11. 2,7 dl hvitt sukker
- 12. 0,8 dl brunt sukker
- 13. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. 4,7 dl revet gulrot
- 16. 1,2 dl knust ananas
- 17. 3,6 dl hvetemel
- 18. 1 1/4 teskjeer natron
- 19. 1/2 teskje salt
- 20. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 21. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 22. 1/4 teskje malt ingefær
- 23. 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett de 12 muffinsformene.
- 22. Smelt hvit sjokolade i en liten kjele over lav varme. Rør til det er glatt, og la det avkjøle til romtemperatur.
- 33. Pisk sammen kremost og smør i en bolle til det er glatt. Bland inn hvit sjokolade, 1 teskje vanilje og appelsinekstrakt. Pisk gradvis inn melis til blandingen er luftig. Bland inn kremfløte.
- 44. Pisk sammen egg, hvitt sukker og brunt sukker i en bolle, og bland inn olje og vanilje. Vend inn gulrøtter og ananas. I en separat bolle, bland mel, bakepulver, salt, kanel, muskatnøtt og ingefær. Rør inn melblandingen i gulrotblandingen til det er jevnt fuktig. Vend inn 1/2 kopp valnøtter. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 55. Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av en muffin. La muffinsene avkjøle helt på avkjølingsrist før de pyntes med glasur og drysses med resten av valnøttene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur?▼
En porsjon av Gulrotcupcakes med hvit sjokolade- og kremostglasur inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
