Saftig gulrotbrød med honning og krydder
Lær hvordan du lager deilig og saftig gulrotbrød med en enkel oppskrift. Perfekt til frokost, kaffekos eller som et sunt mellommåltid.
Foto av Ubeydulah Beşir KÖROĞLU på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- En klype salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær
- 170 g usaltet smør (ca. 1.5 staver)
- 2.4 dl sukker
- 0.8 dl honning
- 3 store egg, lett pisket
- 1 ts revet appelsinskall
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2.4 dl revne, skrelte gulrøtter
- 1.2 dl rosiner
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- En klype salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær
- 170 g usaltet smør (ca. 1.5 staver)
- 2.4 dl sukker
- 0.8 dl honning
- 3 store egg, lett pisket
- 1 ts revet appelsinskall
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2.4 dl revne, skrelte gulrøtter
- 1.2 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 x 13 cm brødform lett.
- I en blandebolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, en klype salt og krydder.
- I en annen blandebolle, krem sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett honning, egg (ett om gangen), revet appelsinskall og appelsinjuice.
- Vend de våte ingrediensene forsiktig inn i de tørre.
- Tilsett revne gulrøtter og rosiner i røren, og hell den i den forberedte brødformen.
- Stek midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut tørr.
- La brødet hvile på en rist i 15 minutter, vend det ut av formen og avkjøl helt på rist.
Om denne retten
Gulrotbrød er en klassisk bakst som bringer sommerens lyse farger inn i stua når høsten kommer. Denne versjonen er mektig og smaksrik, der de søte, nøtteaktige gulrøttene samspiller perfekt med de varme krydderne og den myke honningbaksten. Resultatet er et brød som både ser fristende ut og smaker som en deilig, mettende kake – perfekt til en kopp kaffe eller te.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med gulrøtter – de gir en fantastisk fuktighet og en naturlig sødme til brødet.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best resultat, slik at smøret og eggene blandes godt inn.
- 3Du kan gjerne røre inn noen knuste valnøtter eller pekannøtter i deigen for ekstra crunch og nøttepreg.
Serveringsforslag
Det hjemmebakte gulrotbrødet er et perfekt mellommåltid eller kaffekos, gjerne med et glass kald melk eller et glass frisk, sitronpreget hvitvin på siden. Servér også gjerne med en klatt kremost eller pisket krem for ekstra mykhet og avrunding av smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gulrotbrød med honning og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gulrotbrød med honning og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gulrotbrød med honning og krydder?▼
Total tilberedningstid for Saftig gulrotbrød med honning og krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gulrotbrød med honning og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gulrotbrød med honning og krydder?▼
En porsjon av Saftig gulrotbrød med honning og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
