Gulrotbrød
Lær hvordan du lager deilig og saftig gulerotsbrød med en enkel oppskrift. Perfekt til frokost eller som et sunt mellommåltid.
Om denne retten
Gulrotbrød er en klassisk norsk bakst som bringer sommerens lyse farger inn i stua når høsten kommer. Denne versjonen er mektig og smaksrik, der de søte, nøtteaktige gulrotene samspiller perfekt med de varme krydderne og den myke honningkrydderbaksten. Resultatet er et brød som både ser fristende ut og spiser som en deilig, mettende kake - perfekt til en kopp kaffe eller te.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 1/2 teskje natron
- 4. Salt
- 5. 1/4 teskje malt kanel, muskatnøtt og ingefær
- 6. 1 1/2 staver usaltet smør
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 0,8 dl honning
- 9. 3 store egg, lett pisket
- 10. 1 teskje revet appelsinskall
- 11. 0,6 dl appelsinjuice
- 12. En raus kopp revet, skrelte gulrøtter
- 13. 1,2 dl rosiner
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 1/2 teskje natron
- 4. Salt
- 5. 1/4 teskje malt kanel, muskatnøtt og ingefær
- 6. 1 1/2 staver usaltet smør
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 0,8 dl honning
- 9. 3 store egg, lett pisket
- 10. 1 teskje revet appelsinskall
- 11. 0,6 dl appelsinjuice
- 12. En raus kopp revet, skrelte gulrøtter
- 13. 1,2 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 13 cm brødform lett.
- 22. I en blandebolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, en klype salt og krydder.
- 33. I en annen blandebolle, krem sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.
- 44. Tilsett honning, egg, ett om gangen, samt revet appelsinskall og appelsinjuice.
- 55. Vend de våte ingrediensene inn i de tørre.
- 66. Tilsett revne gulrøtter og rosiner i røren, og hell den i den forberedte brødformen.
- 77. Stek midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut tørr.
- 88. La kaken hvile på en rist i 15 minutter, vend den ut av formen og avkjøl på rist.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med gulrøtter - de gir en fantastisk fuktighet og en naturlig sødme til brødet.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best resultat, slik at baksmøret og eggene blandes godt inn.
- 3Tryller du gjerne inn noen knuste valnøtter eller pekannøtter i deigen for ekstra crunch og nøttepreg.
Serveringsforslag
Det hjemebakte gulrotbrødet er et perfekt mellommåltid eller kaffekos, gjerne med et glass kald melk eller et glass frisk, sitronpreget hvitvin på siden. Servér også gjerne med en klatt kremost eller pisket krem for ekstra mykhet og avrunding av smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotbrød?▼
Total tilberedningstid for Gulrotbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotbrød?▼
En porsjon av Gulrotbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
