Gulrot-soufflé
Lær hvordan du lager en deilig gulrot souffle med denne enkle oppskriften. Perfekt for en lett dessert eller som en frisk avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne hjemmelagde gulrot-soufflén er en sann feiring av høstens beste råvarer. Med sin luftige konsistens og fyldig, søt smak, er dette en uventet og deilig dessert som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er basert på en klassisk fransk dessert, men med et norsk, høstlig vri som fremhever gulrøttenes naturlige sødme.
Ingredienser
- 795 gram gulrøtter, skrellet og hakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 teskjeer melis
Ingredienser
- 795 gram gulrøtter, skrellet og hakket
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 teskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en stor kjele med kokende vann, kok gulrøttene til de er veldig møre. Sil av vannet, og overfør dem til en stor blandingsbolle.
- 3Mens gulrøttene er varme, bruk en elektrisk mikser til å blande med sukker, bakepulver og vaniljeekstrakt til det er jevnt. Bland inn mel, egg og margarin. Overfør blandingen til en ildfast form på 2 liter.
- 4Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til toppen er gyllenbrun. Dryss lett over med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Skrell og hakk gulrøttene ekstra små for en jevnere konsistens i soufflén.
- 2Bruk gjerne litt ekstra vaniljeekstrakt for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Pass godt på at soufflén ikke får for mye farge på toppen - dekk til med folie hvis den ser ut til å bli for mørk.
Serveringsforslag
Servér den varme soufflén med en dæsj av pisket kremfløte og litt syrlige bringebær for en perfekt balanse av søtt og syrlig. En god kopp kaffe eller varm sjokolade er et must til denne herlige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot-soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot-soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot-soufflé?▼
Total tilberedningstid for Gulrot-soufflé er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot-soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot-soufflé?▼
En porsjon av Gulrot-soufflé inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
