Luftig gulrotsoufflé med vanilje
Lær hvordan du lager en deilig og luftig gulrotsoufflé med denne enkle oppskriften. Perfekt som en lett dessert eller frisk avslutning på måltidet.
Foto av Leeloo The First på Pexels
Ingredienser
- 800 g gulrøtter, skrellet og hakket
- 2,5 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hvetemel
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 ts melis
Ingredienser
- 800 g gulrøtter, skrellet og hakket
- 2,5 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hvetemel
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 ts melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok gulrøttene i en stor kjele med kokende vann til de er veldig møre. Sil av vannet og overfør gulrøttene til en stor blandebolle.
- Mens gulrøttene er varme, bruk en elektrisk mikser til å blande dem med sukker, bakepulver og vaniljeekstrakt til blandingen er jevn.
- Bland inn mel, egg og myknet margarin.
- Overfør blandingen til en ildfast form på 2 liter.
- Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til toppen er gyllenbrun.
- Dryss lett over med melis før servering.
Om denne retten
Denne hjemmelagde gulrotsouffléen er en sann feiring av høstens beste råvarer. Med sin luftige konsistens og fyldige, søte smak, er dette en uventet og deilig dessert som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er basert på en klassisk fransk dessert, men med en norsk, høstlig vri som fremhever gulrøttenes naturlige sødme.
Tips og Varianter
- 1Skrell og hakk gulrøttene ekstra små for en jevnere konsistens i souffléen.
- 2Bruk gjerne litt ekstra vaniljeekstrakt for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Pass godt på at souffléen ikke får for mye farge på toppen – dekk til med folie hvis den ser ut til å bli for mørk.
Serveringsforslag
Servér den varme souffléen med en dæsj pisket kremfløte og litt syrlige bringebær for en perfekt balanse av søtt og syrlig. En god kopp kaffe eller varm sjokolade er et must til denne herlige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig gulrotsoufflé med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig gulrotsoufflé med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig gulrotsoufflé med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Luftig gulrotsoufflé med vanilje er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig gulrotsoufflé med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig gulrotsoufflé med vanilje?▼
En porsjon av Luftig gulrotsoufflé med vanilje inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
