Gulrot- og vårløkfritters
Oppskrift på deilige gulrot og vårløk fritters, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, full av smak og sunnhet.
Om denne retten
Disse gulrot- og vårløkfrittene er en ekte smakseksplosjon av norsk sommerglede. Med sin sprøstekte overflate og søte, jordnære smaker bringer de nostalgiske minner om bestemors hjemmelagde godsaker. Perfekt som forrett eller som lekkert, lite mellommåltid når sulten melder seg.
Ingredienser
- 1 ¾ kopp grovt revet gulrot
- ½ kopp tynne skiver av vårløk
- 1 stort egg, lett pisket
- ⅓ kopp finmalte brødsmuler
- vegetabilsk olje til dypsteking
Ingredienser
- 1 ¾ kopp grovt revet gulrot
- ½ kopp tynne skiver av vårløk
- 1 stort egg, lett pisket
- ⅓ kopp finmalte brødsmuler
- vegetabilsk olje til dypsteking
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du godt sammen gulrøttene, vårløken, egget, brødsmulene, og salt og pepper etter smak. I en stor stekepanne varmer du opp 2,5 cm olje til den når 190°C på et frityrtermometer. I porsjoner heller du den revne gulrøtten i oljen med en spiseskje, og steker små kaker i 1 ½ til 2 minutter, eller til de er gylne. Overfør kakene til kjøkkenpapir og la dem renne av seg. Server kakene som forretter eller som tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Riv gulrøttene rett før du trenger dem for best resultat - da beholder de mest mulig av den naturlige søtheten.
- 2For å få frittene ekstra sprø, kan du la den revne massen trekke seg litt før du steker den.
- 3Pass på at oljetemperaturen holder seg jevnt rundt 190°C for jevn steking og fine, gyldne fritter.
Serveringsforslag
Disse friske og morsomme frittene passer perfekt sammen med en kjølig, aromatisk tzatziki eller en deilig, syltaktig sitrusdip.Server dem som forrett eller som et lite, delikat mellommåltid sammen med et glass kald, mouserende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og vårløkfritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og vårløkfritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og vårløkfritters?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og vårløkfritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og vårløkfritters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og vårløkfritters?▼
En porsjon av Gulrot- og vårløkfritters inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
