Gulrot- og tranebærsalat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull gulrot tranebær salat, perfekt for sommermåltider. Denne oppskriften er sunn, frisk og enkel å tilberede.
Om denne retten
Gulrot- og tranebærsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, ekstra jomfru olivenolje, spiseskje honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl revne gulrøtter (omtrent 8 mellomstore)
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristet pekannøtt, grovhakket
- 1/2 teskje sellerifrø
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl revne gulrøtter (omtrent 8 mellomstore)
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristet pekannøtt, grovhakket
- 1/2 teskje sellerifrø
Fremgangsmåte
- 1Pisk majones, olje, honning og eddik i en liten bolle. Strø over salt og pepper.
- 2Vend gulrøtter, tranebær, pekannøtter og sellerifrø i en middels stor bolle. Tilsett majones- og oljeblandingen og vend godt sammen. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og tranebærsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og tranebærsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og tranebærsalat?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og tranebærsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og tranebærsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og tranebærsalat?▼
En porsjon av Gulrot- og tranebærsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
