Gulrot- og squashkornbrød
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt gulrot- og squashkornbrød. Perfekt til frokost eller som et sunt mellommål.
Om denne retten
Gulrot- og squashkornbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer revet gulrot, revet squash, Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl revet gulrot
- 1,2 dl revet squash
- Kosher-salt
- Kokespray
- 3,6 dl gult maismel
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 0,6 dl hakket frisk persille
Ingredienser
- 1,2 dl revet gulrot
- 1,2 dl revet squash
- Kosher-salt
- Kokespray
- 3,6 dl gult maismel
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 0,6 dl hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Strø gulrøtter og squash med salt. La det stå i 15 minutter; klem ut overflødig væske.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23 cm kvadratisk ildfast form eller en 23 cm støpejernspanne med matlagingsspray.
- 3Visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og 1/4 teskje salt i en stor bolle.
- 4I en separat bolle, visp sammen egg, melk, rømme og smeltet smør; vend det inn i de tørre ingrediensene til det er godt blandet.
- 5Vend inn gulrøtter, squash og persille.
- 6Hell røren i den forberedte formen eller pannen. Stek til brødet føles fast når du trykker på midten, ca. 25 til 35 minutter.
- 7La det avkjøle i 15 minutter i formen, deretter løsne kantene og skjær opp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og squashkornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og squashkornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og squashkornbrød?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og squashkornbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og squashkornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og squashkornbrød?▼
En porsjon av Gulrot- og squashkornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
