Kremet gulrot- og pastinakkpuré
Lær hvordan du lager en deilig og kremet gulrot- og pastinakkpuré. En perfekt siderett for hele familien, enkel å lage og full av smak.
Foto av Natalie Goodwin på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør, eller etter smak
- 450 g gulrøtter, skrelte og finhakket
- 300 g pastinakk, skrellet og hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 stk grønn løk, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør, eller etter smak
- 450 g gulrøtter, skrelte og finhakket
- 300 g pastinakk, skrellet og hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 stk grønn løk, tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en kjele over middels varme.
- Rør inn gulrøtter, pastinakk, løk, vann, kyllingkraft og grønn løk.
- Kok opp, reduser varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til grønnsakene er veldig møre, ca. 30 minutter.
- Kjør grønnsaksblandingen i kjelen med en stavmikser til en jevn puré.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett mer smør etter eget ønske.
Om denne retten
Denne klassiske, hjemlige pastinakk- og gulrotpureen er et deilig og næringsrikt tilbehør som passer perfekt for høstens koselige middager. Den glatte, kremete teksturen kombinert med de søte, jordnære smakene av pastinakk og gulrot gjør denne retten til en ren nytelse. Oppskriften er et godt eksempel på hvordan enkle, sesongtilpassede grønnsaker kan forvandles til noe utrolig godt.
Tips og Varianter
- 1Skrell grønnsakene godt – de ytre lagene kan være bitre.
- 2For ekstra kremet konsistens, bruk en stavmikser fremfor en vanlig kjøkkenmaskin.
- 3Dersom pureen blir for tykk, tilsett litt ekstra kraft eller melk for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Server den deilige pureen som et tilbehør, gjerne med sprøstekt bacon eller rå, søte gulrotbiter som garnityr. En dæsj frisk sitronjuice gir en fin syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrot- og pastinakkpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrot- og pastinakkpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrot- og pastinakkpuré?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrot- og pastinakkpuré er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrot- og pastinakkpuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrot- og pastinakkpuré?▼
En porsjon av Kremet gulrot- og pastinakkpuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
