Kremet gulrotpuré med merian og ris
En enkel og smakfull oppskrift på kremet gulrotpuré med merian og ris. Perfekt som en lett forrett eller et elegant tilbehør.
Foto av Christopher Welsch Leveroni på Pexels
Ingredienser
- 900 g gulrøtter
- 1.5 dl langkornet ris
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 2 ts ferske merianblader eller 1.25 ts tørket merian
- Salt og pepper
- Pynt: ferske merianblader
Ingredienser
- 900 g gulrøtter
- 1.5 dl langkornet ris
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 2 ts ferske merianblader eller 1.25 ts tørket merian
- Salt og pepper
- Pynt: ferske merianblader
Slik gjør du:
- Skrell gulrøttene og kutt dem i ca. 1.5 cm store biter.
- Fyll en stor kjele (7–8 liter) tre fjerdedeler full med saltet vann og kok opp.
- Tilsett gulrøtter og ris, og kok under omrøring til vannet igjen koker.
- Fortsett å koke til gulrøttene er veldig møre, ca. 30 minutter.
- Sil blandingen godt i en stor sikt.
- Ha halvparten av gulrotblandingen og halvparten av smøret i en foodprosessor.
- Mos til en jevn puré og overfør til en bolle.
- Mos resten av gulrotblandingen og smøret på samme måte, og overfør til bollen.
- Krydre puréen med salt og pepper.
- Rør inn merian.
- (Puréen kan lages 2 dager i forveien og avkjøles helt før den settes i kjøleskap, tildekket.)
- Server puréen pyntet med ferske merianblader.
Om denne retten
Denne herlige gulrotpuréen er en forførende appetittvekker som tar deg rett tilbake til Middelhavets solbeskinnede smaker. De søte, jordnære gulrøttene smelter sammen med den aromatiske merianen for å skape en kompleks, kremet tekstur som glir utrolig godt nedover. Perfekt for en uformell middag blant venner eller som en forsmak på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i små, jevne biter for jevn koking.
- 2Rør inn merianen rett før servering for å bevare den friske, aromatiske smaken.
- 3Dersom du ønsker en enda kremet puré, kan du tilsette litt varm melk eller kremfløte.
Serveringsforslag
Denne puréen passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, krydret hvitvin. Servér den også gjerne med sprø, krispbakte brødkrutonger eller nøtter for ekstra tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrotpuré med merian og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrotpuré med merian og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrotpuré med merian og ris?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrotpuré med merian og ris er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrotpuré med merian og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrotpuré med merian og ris?▼
En porsjon av Kremet gulrotpuré med merian og ris inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
