Ingredienser
- 450 g skrelte og hakkede gulrøtter
- 450 g skrelte og hakkede kålrot
- 50 g smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk hakket bladpersille, til pynt
Ingredienser
- 450 g skrelte og hakkede gulrøtter
- 450 g skrelte og hakkede kålrot
- 50 g smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk hakket bladpersille, til pynt
Slik gjør du:
- Kok gulrøtter og kålrot sammen i lettsaltet vann til de akkurat er møre. Sil av vannet.
- Tilsett smør og mos det hele sammen med en potetmoser eller i en foodprosessor til det får en puréaktig konsistens.
- Krydre med rikelig med pepper og litt salt.
- Overfør til et serveringsfat og pynt med fersk persille.
Om denne retten
Gulrot- og kålrotmos er en klassisk, norsk komfortmat som rommer både smaksmessig kompleksitet og nostalgiske minner. Med sin silkemyke og kremete tekstur, balanserer denne mosen på en perfekt måte mellom søtt og salt. Retten er en skatt fra det norske bondekjøkkenet, og den hører like hjemme på familiebordet som på et finere middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke grønnsakene til de akkurat er møre, ikke overkok dem. For best tekstur bør moseprosessen være forsiktig og ikke over-blende.
- 2Vær gavmild med smøret for å få en rik, kremet konsistens.
- 3Drys litt nykvernet pepper over til slutt for en forfriskende avslutning.
Serveringsforslag
Denne gulrot- og kålrotmosen er et perfekt fundament for et tradisjonelt kjøttalternativ, som koteletter eller fårikål. Den fungerer også utmerket som tilbehør til fisk, eller som en del av et større småretter-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og kålrotmos som tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og kålrotmos som tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og kålrotmos som tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og kålrotmos som tilbehør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og kålrotmos som tilbehør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og kålrotmos som tilbehør?▼
En porsjon av Gulrot- og kålrotmos som tilbehør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
