Gulrot- og ingefærsaus
Lær hvordan du lager en deilig gulrot- og ingefærsaus som passer perfekt til ulike retter. Enkel oppskrift, rask tilberedning og sunn smak.
Foto av Natalie Goodwin på Pexels
Ingredienser
- 680 g gulrøtter
- 2 ss ingefær, skrelt og hakket
- 1 ss soyasaus
- 3 ss rapsolje
- 1 ss risvin
Ingredienser
- 680 g gulrøtter
- 2 ss ingefær, skrelt og hakket
- 1 ss soyasaus
- 3 ss rapsolje
- 1 ss risvin
Slik gjør du:
- Press saften av gulrøttene og ingefæren med en elektrisk juicer.
- Ha saftene og soyasausen i en kjele.
- Kok opp og la det småkoke i 7 til 10 minutter.
- Visp inn rapsolje i en jevn strøm.
- Tilsett risvin og rør godt.
Om denne retten
Denne gulrot- og ingefærsausen er et deilig og overraskende tilbehør som har en lang tradisjon i norsk matkultur. Den myke, søte smaken fra gulrøttene balanseres perfekt av den pirrende skarpheten fra fersk ingefær – en kombinasjon som virkelig får smaksløkene til å danse. Serveres gjerne som et lekkert tilbehør til en hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk skrellede gulrøtter for å få en jevnere, finere saus.
- 2La sausen småkoke en stund slik at den får en rikere, mer konsentrert smak.
- 3For en ekstra kremete konsistens kan du vispe inn litt crème fraîche eller lettmargarin.
Serveringsforslag
Denne gulrot- og ingefærsausen passer utmerket til sjømat, som for eksempel dampet fisk eller en asiatisk inspirert reke- eller kamskjellrett. Strø over litt finhakket persille eller koriander for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og ingefærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og ingefærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og ingefærsaus?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og ingefærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og ingefærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og ingefærsaus?▼
En porsjon av Gulrot- og ingefærsaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
