Gulrot og fennikel
Oppskriften på gulrot og fennikel er enkel å lage, perfekt for en lett og smakfull rett. Oppdag hvordan du kan servere denne deilige retten i dag.
Om denne retten
Denne klassiske norske gulrot- og fennikkelpureen er en sann nytelse for ganen. Med sine dype jordsmak og anisaktiga aroma, er retten et smakfullt resultat av vår rike tradisjonen for å utnytte sesongens lokale grønnsaker. Perfekt som en skikkelig hjemmelaget hovedrett, eller som et nærende tilbehør til et større måltid.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 3 gulrøtter, revet
- 1 fennikkelefse, trimmet og hakket
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/4 teskje fennikelfrø
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 3 gulrøtter, revet
- 1 fennikkelefse, trimmet og hakket
- 1/2 teskje malt koriander
- 1/4 teskje fennikelfrø
- 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Rør inn gulrøtter og fennikel, og krydre med koriander og fennikelfrø. Kok til det er lett brunet. Bland inn fløten, og skru ned varmen. La det småkoke i omtrent 5 minutter, til fløten er absorbert i gulrøttene og fennikelen. Server varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krispete gulrøtter for best mulig tekstur\nVær tålmodig når du lar fløten absorbere - ikke skru opp varmen for mye\nFør servering, prøv å smaksette med litt sitronjuice eller fersk mynte for en friskere note
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med stekt fisk eller krydret kjøtt. Et glass tørt, krydret hvitvin vil også komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Gulrot og fennikel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot og fennikel?▼
En porsjon av Gulrot og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
