Gullrums kake
Oppskrift på en deilig golden rum kake med rik smak av rom, perfekt for festlige anledninger eller som dessert. Enkel å lage og imponerende!
Om denne retten
Denne Gullrums kaken er en klassisk dessertskatt som stammer fra de norske fjellbygdene. Med sine rike nøttelag, fyldig romglasur og fuktighet fra det mørke rommet, er denne kaken perfekt for å avslutte et høytidsmåltid eller servere til en koselig kaffekopp. Dens intense smak og luftige tekstur vil garantert vekke nostalgi hos enhver nordmann som husker mormors utgave av dette tradisjonsrike bakeriet.
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding
- 1 (95 gram) pakke instant vaniljepuddingblanding
- 4 egg
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl mørk rom
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl mørk rom
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding
- 1 (95 gram) pakke instant vaniljepuddingblanding
- 4 egg
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl mørk rom
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl mørk rom
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform (bundtform). Strø hakkede nøtter jevnt over bunnen av formen.
- 2I en stor bolle, bland kakeblandingen og puddingsblandingen. Rør inn eggene, 1/2 kopp vann, olje og 1/2 kopp rom. Bland godt. Hell røren over de hakkede nøttene i formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten av kaken. La kaken hvile i formen i 10 minutter, før den snus ut på serveringsfat. Pensle glasuren over toppen og sidene. La kaken absorbere glasuren, og gjenta til all glasur er brukt opp.
- 4For å lage glasuren: I en kjele, bland smør, 1/4 kopp vann og sukker. Kok opp over middels varme, og la det koke i 5 minutter under konstant omrøring. Ta kjelen av varmen og rør inn 1/2 kopp rom.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grovhakkede valnøtter for å få en fyldig nøttekonsistens i kaken\nPass på å ikke over-røre deigen, dette kan gjøre den for tett. Fold inn ingrediensene forsiktig\nFor en ekstra dyp romsmak, benytt deg av mørk romessens i stedet for væsken
Serveringsforslag
Den søte og krydrete Gullrums kaken passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av din favoritt portvin. Avrund måltidet med denne deilige desserten og la gjestene nyte hvert enkelt bitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullrums kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullrums kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullrums kake?▼
Total tilberedningstid for Gullrums kake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullrums kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullrums kake?▼
En porsjon av Gullrums kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
