Saftig romkake med valnøtter og romglasur
Oppskrift på en deilig og saftig romkake med valnøtter og en rik romglasur. Perfekt for festlige anledninger eller som en imponerende dessert.
Foto av Michał Robak på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1 pakke (ca. 515 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (ca. 95 g) instant vaniljepuddingblanding
- 4 egg
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl mørk rom
- 1.2 dl smør
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl mørk rom
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1 pakke (ca. 515 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (ca. 95 g) instant vaniljepuddingblanding
- 4 egg
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl mørk rom
- 1.2 dl smør
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl mørk rom
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform (bundtform). Strø hakkede nøtter jevnt over bunnen av formen.
- I en stor bolle, bland kakeblandingen og puddingblandingen. Rør inn eggene, 1.2 dl vann, olje og 1.2 dl rom. Bland godt. Hell røren over de hakkede nøttene i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50-60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten av kaken. La kaken hvile i formen i 10 minutter, før den snus ut på et serveringsfat.
- Pensle glasuren over toppen og sidene. La kaken absorbere glasuren, og gjenta til all glasur er brukt opp.
- For å lage glasuren: I en kjele, bland smør, 0.6 dl vann og sukker. Kok opp over middels varme, og la det koke i 5 minutter under konstant omrøring. Ta kjelen av varmen og rør inn 1.2 dl rom.
Om denne retten
Denne romkaken er en klassisk dessert som passer perfekt til festlige anledninger eller som en deilig kake til kaffen. Med sine rike nøttelag, fyldig romglasur og fuktighet fra det mørke rommet, er denne kaken en sikker vinner. Dens intense smak og saftige tekstur vil garantert glede alle som smaker den.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grovhakkede valnøtter for å få en fyldig nøttekonsistens i kaken.
- 2Pass på å ikke over-røre deigen, dette kan gjøre den for tett. Fold inn ingrediensene forsiktig.
- 3For en ekstra dyp romsmak, kan du bruke en god mørk rom av høy kvalitet.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete romkaken passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av din favoritt portvin. Avrund måltidet med denne deilige desserten og la gjestene nyte hvert enkelt bitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig romkake med valnøtter og romglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig romkake med valnøtter og romglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig romkake med valnøtter og romglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig romkake med valnøtter og romglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig romkake med valnøtter og romglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig romkake med valnøtter og romglasur?▼
En porsjon av Saftig romkake med valnøtter og romglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
