Kremet makaroni og ost med sprø kjeks
Lær hvordan du lager en deilig, kremet makaroni og ost med sprø kjeks, perfekt som hovedrett. En smakfull og enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 450 g makaroni med runde former
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl hakket hvit løk
- 1.2 dl hvetemel, eller etter behov
- 0.5-2.4 dl kyllingbuljong, etter behov
- 1.2 dl kremfløte
- 4.7 dl revet gul Cheddar-ost
- Salt
- Hvit pepper
- 0.6 dl knuste Cheddar-kjeks, med noen hele til pynt
Ingredienser
- 450 g makaroni med runde former
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl hakket hvit løk
- 1.2 dl hvetemel, eller etter behov
- 0.5-2.4 dl kyllingbuljong, etter behov
- 1.2 dl kremfløte
- 4.7 dl revet gul Cheddar-ost
- Salt
- Hvit pepper
- 0.6 dl knuste Cheddar-kjeks, med noen hele til pynt
Slik gjør du:
- Kok pastaen til den er al dente, og sil godt for å unngå overflødig kokevann som vil fortynne smaken.
- Mens pastaen koker, forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og la den koke til den er gjennomsiktig.
- Tilsett melet litt etter litt for å lage en roux. Gjør dette gradvis, da mengden mel som trengs kan variere.
- Rør inn kyllingbuljong litt etter litt for å danne en jevn saus. La det småkoke i minst 10 minutter for å la melet "koke ut".
- Tilsett kremfløten og cheddarosten, og smak til med salt og hvit pepper.
- Vend deretter inn så mye pasta du trenger for å oppnå riktig konsistens for makaroni og ost.
- Overfør til en 3-liters ildfast form og strø over knuste kjeks.
- Varm i ovnen i noen minutter for å riste kjeksene.
- Pynt med de hele kjeksene som er satt til side, og server.
Om denne retten
Denne kremete makaroni og ost er en klassisk amerikansk trøsterett som tar den tradisjonelle oppskriften til et nytt nivå. Med sin kremete konsistens, rike smak av modnet cheddar og den sprø kjekskappen på toppen, blir dette en oppskrift som vil glede både store og små. Perfekt som en helgemiddag eller for å pynte på hverdagsmenyen, denne retten garanterer en komfortabel og tilfredsstillende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et kreativt utvalg av makaroniformer, som rundeller eller skjell, for en mer spennende tekstur.
- 2Skjær kjeksene i mindre biter for å få en jevnere strøing over toppen, og bruk gjerne en blanding av forskjellige typer kjeks for ekstra smaksfullhet.
- 3For en litt spicier variant, kan du tilsette litt cayennepepper eller chiliflak til ostekremen.
Serveringsforslag
Denne kremete makaroni og ost passer perfekt sammen med en frisk salat eller et glass fyldig rødvin for å balansere den rike og kremete konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost med sprø kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost med sprø kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost med sprø kjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost med sprø kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost med sprø kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost med sprø kjeks?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost med sprø kjeks inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
