Gullkasse med makaroni og ost
Lær hvordan du lager en deilig gold cadillac mac 'n ost, perfekt som hovedrett. En smakfull og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne gullkassen med makaroni og ost er en klassisk amerikansk trøstekost som tar den tradisjonelle oppskriften til et nytt nivå. Med sin kremet konsistens, rike smak av modnet cheddar og den sprø kjekskappen på toppen, blir dette en oppskrift som vil glede både store og små. Perfekt som en helgemiddag eller for å pynte på hverdagsmenyen, denne retten garanterer en komfortabel og tilfredsstillende opplevelse.
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) makaroni med runde former
- 1,2 dl smør (1 stang)
- 2,4 dl hakket hvit løk
- 1,2 dl hvetemel, eller etter behov
- 1/2 til 2,4 dl kyllingbuljong, etter behov
- 1,2 dl kremfløte
- 4,7 dl revet gul Cheddar-ost
- Salt
- Hvit pepper
- 0,6 dl Cheddar-kjeks, knust, med noen hele til pynt (anbefalt: Pepperidge Farm Goldfish)
Ingredienser
- 1 pakke (455 gram) makaroni med runde former
- 1,2 dl smør (1 stang)
- 2,4 dl hakket hvit løk
- 1,2 dl hvetemel, eller etter behov
- 1/2 til 2,4 dl kyllingbuljong, etter behov
- 1,2 dl kremfløte
- 4,7 dl revet gul Cheddar-ost
- Salt
- Hvit pepper
- 0,6 dl Cheddar-kjeks, knust, med noen hele til pynt (anbefalt: Pepperidge Farm Goldfish)
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen til den er al dente, og sil godt slik at du unngår overflødig kokevann som vil fortynne smaken. Mens pastaen koker, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 2Smelt smøret i en stor kjele over middels varme, og tilsett løken, og la den koke til den er gjennomsiktig. Tilsett melet litt etter litt for å lage en roux. Gjør dette gradvis fordi noen batcher av mel absorberer mer enn andre, og du trenger kanskje ikke så mye. Innpir nok kyllingkraft litt etter litt for å danne en jevn saus. La det småkoke i minst 10 minutter for å la melet "koke ut". Tilsett den tykke fløten og cheddarosten, og smak til med salt og hvit pepper. Vend deretter inn så mye pasta du trenger for å oppnå riktig konsistens for macaroni and cheese. Overfør til en 3-liters ildfast form og strø over knuste kjeks. Varm i ovnen i noen minutter for å riste kjeksene. Pynt med de hele kjeksene som er satt til side, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et kreativt utvalg av makaroniformen, som rundeller eller skjell, for en mer spennende tekstur.
- 2Skjær kjeksene i mindre biter for å få en jevnere strøing over toppen, og bruk gjerne en blanding av forskjellige typer kjeks for ekstra smaksfullhet.
- 3For en litt spicier variant, kan du tilsette litt cayennepeper eller chiliflak til ostekremen.
Serveringsforslag
Denne gullkassen med makaroni og ost passer perfekt sammen med en frisk salat eller et glass et fyldig rødt vin for å balansere den rike og kremete konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullkasse med makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullkasse med makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullkasse med makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Gullkasse med makaroni og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullkasse med makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullkasse med makaroni og ost?▼
En porsjon av Gullkasse med makaroni og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
