Gullkake
Lær hvordan du lager en deilig gold kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for feiringer og spesielle anledninger. En saftig og gylden kake som imponerer!
Om denne retten
Gullkake er en klassisk, suksessrik norsk tradisjonskake som har vunnet hjertene til generasjoner av nordmenn. Denne luftige, gylne kaken med sin deilige vaniljesmak og myke konsistens er et uunnværlig innslag på kaffebordet, enten du feirer en spesiell anledning eller bare nyter en rolig stund med noe godt. Med enkle, tradisjonelle ingredienser og en nøye utviklet teknikk, skaper denne oppskriften en kake du vil glede deg over fra første smak.
Ingredienser
- 1,8 dl smør med smak av vegetabilsk fett, 140 gram
- 3 dl sukker, 300 gram
- 5,9 dl kakesiktet mel, 300 gram
- 3 teskjeer bakepulver, 14 gram
- 1/4 teskje salt
- 8 eggeplommer, pisket, 130 gram
- 1,8 dl melk, 180 gram
- 1 teskje vanilje
Ingredienser
- 1,8 dl smør med smak av vegetabilsk fett, 140 gram
- 3 dl sukker, 300 gram
- 5,9 dl kakesiktet mel, 300 gram
- 3 teskjeer bakepulver, 14 gram
- 1/4 teskje salt
- 8 eggeplommer, pisket, 130 gram
- 1,8 dl melk, 180 gram
- 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to 23-centimeters kakeformer med smørfett og sett til side.
- 3Pisk sammen smørfettet og sukkeret. Bland melet, bakepulveret og saltet. Tilsett eggene og melken litt etter litt, vekselvis med de tørre ingrediensene, og rør til det er godt blandet. Tilsett vaniljen og rør godt.
- 4Hell røren i de forberedte formene, ca. 550 gram for hver kake. Stek i 18 til 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye avveid smør med ren, fyldig smak for best resultat - ikke for lite, ikke for mye. \nDet er viktig å piske eggeplommene riktig for at kaken skal bli luftig og samle seg fint i formene. Gå ikke for fort frem, ta god tid.\nFor å få en glatt, jevn overflate, kan du stryke litt melk over toppen av kaken før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Gullkake er en klassisk følgesvenn til en god kopp kaffe, men den passer også utmerket som dessert eller en hyggelig lille snack når gjestene kommer på besøk. Server den gjerne sammen med bær eller is for en ekstra forfriskende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullkake?▼
Total tilberedningstid for Gullkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullkake?▼
En porsjon av Gullkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
