Saftig og gyllen gullkake
Lær hvordan du lager en deilig gullkake med denne enkle oppskriften. Perfekt for feiringer og spesielle anledninger. En saftig og gylden kake som imponerer!
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 3 dl sukker
- 5.9 dl siktet hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 8 eggeplommer, pisket
- 1.8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 3 dl sukker
- 5.9 dl siktet hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 8 eggeplommer, pisket
- 1.8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to 23 cm kakeformer og sett til side.
- Pisk sammen smøret og sukkeret til det er lyst og luftig.
- Bland melet, bakepulveret og saltet i en egen bolle.
- Tilsett de piskede eggeplommene og melken litt etter litt i smørblandingen, vekselvis med de tørre ingrediensene. Rør til alt er godt blandet.
- Tilsett vaniljeekstrakt og rør godt.
- Hell røren i de forberedte formene, ca. 550 gram i hver form.
- Stek i 18 til 20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Ta kakene ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Gullkake er en klassisk, suksessrik norsk tradisjonskake som har vunnet hjertene til generasjoner av nordmenn. Denne luftige, gylne kaken med sin deilige vaniljesmak og myke konsistens er et uunnværlig innslag på kaffebordet, enten du feirer en spesiell anledning eller bare nyter en rolig stund med noe godt. Med enkle, tradisjonelle ingredienser og en nøye utviklet teknikk, skaper denne oppskriften en kake du vil glede deg over fra første smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye avveid smør med ren, fyldig smak for best resultat - ikke for lite, ikke for mye.
- 2Det er viktig å piske eggeplommene riktig for at kaken skal bli luftig og samle seg fint i formene. Gå ikke for fort frem, ta god tid.
- 3For å få en glatt, jevn overflate, kan du stryke litt melk over toppen av kaken før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Gullkake er en klassisk følgesvenn til en god kopp kaffe, men den passer også utmerket som dessert eller en hyggelig liten snack når gjestene kommer på besøk. Server den gjerne sammen med bær eller is for en ekstra forfriskende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig og gyllen gullkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig og gyllen gullkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig og gyllen gullkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig og gyllen gullkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig og gyllen gullkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig og gyllen gullkake?▼
En porsjon av Saftig og gyllen gullkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
