Gullbelagte sesamkjeks
Oppskrift på gullbelagte sesamkjeks, deilige kjeks med sesamfrø og en gylden overflate. Perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl tahini, godt rørt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl sesamfrø (helst skrelte)
- 0.25 ts gull- eller sølvglanspulver (valgfritt)
- Bakepapir
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl tahini, godt rørt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl sesamfrø (helst skrelte)
- 0.25 ts gull- eller sølvglanspulver (valgfritt)
- Bakepapir
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Pisk deretter inn tahini og vanilje.
- Reduser hastigheten til lav og tilsett melblandingen i to omganger, og bland til en smuldrete deig dannes.
- Overfør deigen til et stykke plastfolie og form den til en disk.
- La deigen hvile, innpakket i plastfolie, til den er fast, minst 1 time.
- Sett ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm ovnen til 175°C.
- Legg to store bakeplater med bakepapir.
- Rør sammen sesamfrø og glanspulver (hvis du bruker det) i en liten bolle.
- Rull deigen til 2.5 cm store kuler.
- Rull deretter hver kule i frøene for å dekke, og legg dem med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek, og bytt plass på platene halvveis i stekingen, til kjeksene er puffet opp og begynner å sprekke, totalt 12 til 15 minutter.
- Avkjøl på platene i 10 minutter (kjeksene vil være veldig skjøre når de er varme).
- Flytt dem deretter over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse gullbelagte sesamkjeksene er en deilig godbit som passer perfekt til høytider og spesielle anledninger. De sprø og nøtteaktige kjeksene er en fryd for ganen, og kan nytes sammen med en varm drikke eller som en søt avslutning på et måltid. Nå kan du lage dem hjemme og nyte deres unike tekstur og smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk skrelte sesamfrø for best resultat – de gir en nøtteaktig smak og behagelig tekstur.
- 2La deigen hvile i minst én time før du former kjeksene – dette gjør dem lettere å forme og forhindrer at de sprekker under steking.
- 3Flat deigkulene litt før du ruller dem i sesamfrøene for et jevnere, mer dekorativt utseende.
Serveringsforslag
Disse sesamkjeksene passer perfekt sammen med en varm, krydret te eller kaffe. De kan også serveres som en søt avslutning på et måltid, eller som en uimotståelig snacks når du sitter og koser deg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullbelagte sesamkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullbelagte sesamkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullbelagte sesamkjeks?▼
Total tilberedningstid for Gullbelagte sesamkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullbelagte sesamkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullbelagte sesamkjeks?▼
En porsjon av Gullbelagte sesamkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
