Gulfkystens røde snapper
Oppskrift på gulf coast red snapper, en populær sjømatrett fra sørstatene. Enkel å lage, perfekt for sommermiddager og helgefeiringer.
Om denne retten
Gulfkystens røde snapper er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, spiseskjeer baconfett, spiseskje sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 5 spiseskjeer baconfett
- 3. 1 spiseskje sitronsaft
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. 1/2 teskje brunt sukker
- 8. 1/4 teskje tørket timian
- 9. 900 gram rød snapperfilet
- 10. 4,7 dl hermetiske tomater
- 11. 2 løk, hakket
- 12. 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 13. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 5 spiseskjeer baconfett
- 3. 1 spiseskje sitronsaft
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. 1/2 teskje brunt sukker
- 8. 1/4 teskje tørket timian
- 9. 900 gram rød snapperfilet
- 10. 4,7 dl hermetiske tomater
- 11. 2 løk, hakket
- 12. 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 13. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Bland baconfett, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, brunt sukker og timian i en bolle. Smør en liten mengde av baconfettet i bunnen av en ildfast form. Legg snapperfiletene i formen; dekk med resten av baconfettet. Dekk formen med plastfolie og la den marinere i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray en ildfast form med matlagingsspray.
- 33. Fjern plastfolien fra formen; tilsett tomater, løk og Worcestershire-saus.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 40 til 60 minutter. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulfkystens røde snapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulfkystens røde snapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulfkystens røde snapper?▼
Total tilberedningstid for Gulfkystens røde snapper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulfkystens røde snapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulfkystens røde snapper?▼
En porsjon av Gulfkystens røde snapper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
