Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk
Oppskrift på rød snapper fra Gulfkysten, en populær sjømatrett fra sørstatene. Enkel å lage, perfekt for sommermiddager og helgefeiringer.
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 5 ss baconfett
- 1 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts brunt sukker
- 0.25 ts tørket timian
- 900 g rød snapperfilet
- 4.7 dl hermetiske tomater
- 2 løk, hakket
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 2 ss hakket frisk persille
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 5 ss baconfett
- 1 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts brunt sukker
- 0.25 ts tørket timian
- 900 g rød snapperfilet
- 4.7 dl hermetiske tomater
- 2 løk, hakket
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 2 ss hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Bland baconfett, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, brunt sukker og timian i en bolle.
- Smør en liten mengde av baconfettet i bunnen av en ildfast form.
- Legg snapperfiletene i formen og dekk med resten av baconfettet.
- Dekk formen med plastfolie og la den marinere i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Spray en ildfast form med matlagingsspray.
- Fjern plastfolien fra formen.
- Tilsett tomater, løk og Worcestershire-saus i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 40 til 60 minutter.
- Pynt med persille før servering.
Om denne retten
Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, baconfett, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk?▼
Total tilberedningstid for Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk?▼
En porsjon av Rød snapper fra Gulfkysten med tomat og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
