Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem
Lær hvordan du lager deilige gulrotkaker med frisk appelsin-smørkrem. En enkel oppskrift som passer perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Disse gulerøtteskakene med appelsinbårekrem er en sann feiring av smaker og teksturer. Inspirert av det tradisjonelle gulrotkakerepertoaret, har vi tatt det et steg videre ved å tilsette rik, kremete appelsinglasur. Resultatet er en søt, saftig kake som virkelig står ut fra mengden - perfekt for ethvert arrangement, fra barnedåp til bursdagsselskap.
Ingredienser
- 4,7 dl melis
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2 teskjeer appelsinskall eller skallet av 1 stor appelsin
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl gulrotpuré for babyer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 4,7 dl melis
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2 teskjeer appelsinskall eller skallet av 1 stor appelsin
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl gulrotpuré for babyer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til smørkremglasuren: Pisk sammen sukker og smør i en liten bolle til det blir lyst og luftig. Bland inn revet sitrusskall og vaniljeekstrakt.
- 3Til gulrotkakene: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir.
- 4Pisk sammen smør og sukker med en elektrisk håndmikser eller kjøkkenmaskin til det er lyst og luftig, minst 5 minutter. Tilsett ett egg om gangen og pisk i 2 minutter etter hver. Bland inn gulrotpuré, appelsinskall og vanilje.
- 5Visp sammen mel, bakepulver og salt i en separat bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og rør sammen på lav hastighet til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- 6Bruk en liten iskremkopp på 60 ml (2 unser) og legg deigen i rause topper på de forberedte bakeplatene, 15 kokies per plate. Stek i 8 til 10 minutter, og snu platene halvveis i steketiden. Overfør til en avkjølingsrist. Pynt kokiene med smørkremglasur mens de fortsatt er varme.
Tips og Varianter
- 1Tilsett litt ekstra appelsinskall for et enda mer markant sitrussmak.
- 2Bruk gulrotpuré for babyer for å oppnå en myk, ensartet konsistens.
- 3Pass på ikke å overblande deigen, da det kan gjøre kakene tunge og tørre.
Serveringsforslag
Servér gjerne gulrotkakene med en god kopp kaffe eller te for en perfekt popkornkaffeopplevelse. Pynt med litt revet appelsinskall eller friske bærtoppers for et ekstra friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem?▼
Total tilberedningstid for Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem?▼
En porsjon av Gulerøtteskaker med appelsinbårekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
