Gulrotkaker med appelsinsmørkrem
Lær hvordan du lager deilige gulrotkaker med frisk appelsinsmørkrem. En enkel oppskrift som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Helena Lopes på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl melis
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2 ts appelsinskall eller skallet av 1 stor appelsin
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl gulrotpuré for babyer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 4.7 dl melis
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2 ts appelsinskall eller skallet av 1 stor appelsin
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl gulrotpuré for babyer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Til smørkremglasuren: Pisk sammen melis og mykt smør i en liten bolle til det blir lyst og luftig.
- Bland inn revet appelsinskall og vaniljeekstrakt i smørkremen.
- Til gulrotkakene: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg to bakeplater med bakepapir.
- Pisk sammen romtemperert smør og sukker med en elektrisk håndmikser eller kjøkkenmaskin til det er lyst og luftig, minst 5 minutter.
- Tilsett ett egg om gangen og pisk i 2 minutter etter hver tilsetning.
- Bland inn gulrotpuré, appelsinskall og vanilje.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en separat bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og rør sammen på lav hastighet til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- Bruk en liten iskremkopp på 60 ml og legg deigen i rause topper på de forberedte bakeplatene, 15 kaker per plate.
- Stek i 8 til 10 minutter, og snu platene halvveis i steketiden.
- Overfør kakene til en avkjølingsrist.
- Pynt kakene med smørkremglasur mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Disse gulrotkakene med appelsinsmørkrem er en sann feiring av smaker og teksturer. Inspirert av det tradisjonelle gulrotkakerepertoaret, har vi tatt det et steg videre ved å tilsette rik, kremete appelsinglasur. Resultatet er en søt, saftig kake som virkelig står ut fra mengden – perfekt for ethvert arrangement, fra barnedåp til bursdagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Tilsett litt ekstra appelsinskall for en enda mer markant sitrussmak.
- 2Bruk gulrotpuré for babyer for å oppnå en myk, ensartet konsistens.
- 3Pass på ikke å overblande deigen, da det kan gjøre kakene tunge og tørre.
Serveringsforslag
Servér gjerne gulrotkakene med en god kopp kaffe eller te for en perfekt kaffeopplevelse. Pynt med litt revet appelsinskall eller friske bær for et ekstra friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotkaker med appelsinsmørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkaker med appelsinsmørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkaker med appelsinsmørkrem?▼
Total tilberedningstid for Gulrotkaker med appelsinsmørkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotkaker med appelsinsmørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotkaker med appelsinsmørkrem?▼
En porsjon av Gulrotkaker med appelsinsmørkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
