Gul feber BBQ-saus
Lær å lage en smakfull og enkel yellow fever bbq saus. Perfekt til grillingen i sommer. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne gule feber BBQ-sausen tar smaksopplevelsen et steg videre. Inspirasjonen kommer fra den karibiske øya Jamaica, hvor ildfulle smaker som scotch bonnet-chili, lime og krydder er en uunngåelig del av hverdagen. Sausen er perfekt for deg som ønsker å løfte din hjemmelagde grillmat til nye høyder med et stikk av caribisk temperament.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl gul sennep
- 2. 1,2 dl appelsinjuice
- 3. 1/2 lime, revet og presset
- 4. 1 scotch bonnet-chili, finhakket
- 5. 1 spiseskje brunt sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 teskje karri pulver
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
Ingredienser
- 1. 1,2 dl gul sennep
- 2. 1,2 dl appelsinjuice
- 3. 1/2 lime, revet og presset
- 4. 1 scotch bonnet-chili, finhakket
- 5. 1 spiseskje brunt sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 teskje karri pulver
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1Visp sennep, appelsinjuice, limeskall, limesaft, chilipepper, brunt sukker, kanel, karri, salt og spisskummen sammen i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne scotch bonnet-chilifrukter for best smak og balanse.
- 2La sausen trekke i minst 30 minutter før bruk for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Du kan erstatte limejuice med fersk sitronjuice om du foretrekker en noe mindre bitterhet.
Serveringsforslag
Den gule feber BBQ-sausen er et perfekt ledsag til grillede kjøttstykker, særlig kylling eller svin. Server gjerne med en frisk salat med mango og avokado for en komplett, tropisk smakvariasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gul feber BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gul feber BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gul feber BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Gul feber BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gul feber BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gul feber BBQ-saus?▼
En porsjon av Gul feber BBQ-saus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
