Klassisk gul kake med kulturmelk
Lær hvordan du lager en smakfull og saftig gul kake med kulturmelk. Perfekt til helgens kakebord eller spesielle anledninger.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl kakehvetemel
- 2 ss kakehvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1,5 ts natron
- 1 ts salt
- 2,4 dl smør, romtemperert
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl kulturmelk, godt ristet
Ingredienser
- 9,5 dl kakehvetemel
- 2 ss kakehvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1,5 ts natron
- 1 ts salt
- 2,4 dl smør, romtemperert
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 4,7 dl kulturmelk, godt ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to runde kakeformer på 23 cm. Legg bakepapir i bunnen av formene, og smør deretter bakepapiret.
- Sikt sammen kakehvetemel, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen.
- Tilsett ett og ett egg i romtemperatur, og la hvert egg blande seg godt inn i smørblandingen før du tilsetter det neste. Rør inn vaniljen sammen med det siste egget.
- Hell i melet vekselvis med kulturmelken, og bland forsiktig til alt er akkurat blandet.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten, ca. 35–40 minutter.
- Avkjøl i formene i 10 minutter. Bruk deretter en liten kniv til å løsne kaken fra kanten av formen.
- Hold kakeformen på siden og bank forsiktig på sidene av formen mot benken for å løsne kaken.
- Dekk kakeformen med en tallerken eller avkjølingsrist, og snu den opp ned for å få kaken ut av formen og over på tallerkenen. La kakene avkjøles helt før du pynter dem.
Om denne retten
Denne klassiske gule kaken er en favoritt for mange, kjent for sin saftige tekstur og milde, søte smak. Hemmeligheten ligger i kulturmelken, som bidrar til en utrolig myk og fuktig kake. Perfekt for enhver anledning, enten det er en bursdag, et kakebord eller bare en hyggelig ettermiddag med kaffe.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene, spesielt smør og egg, er romtempererte. Dette bidrar til at røren blandes jevnt og gir en luftigere kake. Ikke overbland røren etter at melet er tilsatt, da dette kan gjøre kaken tørr. Bland kun til ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Server denne gule kaken med din favorittglasur, for eksempel en klassisk smørkrem, en frisk sitronglasur eller en sjokoladeganache. Den smaker også nydelig med friske bær som bringebær eller blåbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk gul kake med kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk gul kake med kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk gul kake med kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Klassisk gul kake med kulturmelk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk gul kake med kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk gul kake med kulturmelk?▼
En porsjon av Klassisk gul kake med kulturmelk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
