Guinness Stout iskrem
Lær hvordan du lager en smakfull guiness stout iskrems hjemme. En perfekt dessert for øl-elskere og festlige anledninger.
Om denne retten
Guinness Stout iskrem er en skreddersydd delikatesse for alle som elsker den rike, mørke ølen. Denne uvanlige isblandingen kombinerer det karakteristiske mørke maltet fra den irske stout-ølen med kremaen og søtheten fra et klassisk iskremoppskrift. Resultatet er en forførende, voksen dessert som byr på en overraskende myk og silkemyk tekstur.
Ingredienser
- 2,4 dl Guinness stout (eller annen stout-øl)
- 2,4 dl helmelk
- 4,7 dl krem
- 55 gram glukosesirup
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl eggeplommer
Ingredienser
- 2,4 dl Guinness stout (eller annen stout-øl)
- 2,4 dl helmelk
- 4,7 dl krem
- 55 gram glukosesirup
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl eggeplommer
Fremgangsmåte
- 1Kok opp øl, melk, krem, glukose og sukker, og hell det sakte i eggeplommene mens du visper kraftig. Varm opp til 85 grader Fahrenheit under konstant omrøring, sil gjennom en fin sil, og avkjøl i et isbad. Når iskrembasen er kald, fryses den i en iskremmaskin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en fersk, høykvalitets Guinness - det vil gi isblandingen dens distinktive, komplekse smak.
- 2La iskrembasen få god tid til å avkjøles i isbad før den fryses. Dette sikrer en glattere og kremsiere konsistens.
- 3For et enda fyldigere smaksprofil, kan du bytte ut 1 dl av kremen med ricotta eller mascarpone ost.
Serveringsforslag
Denne Guinness-isfromasjen er perfekt å servere til kveldens dessert, gjerne med et knasende krutonglokk på toppen eller et dryss av søte, karamelliserte nøtter. Den passer også utmerket sammen med en kremet, irsk kaffe eller et glass av den mørke ølen den er laget av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guinness Stout iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guinness Stout iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guinness Stout iskrem?▼
Total tilberedningstid for Guinness Stout iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guinness Stout iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guinness Stout iskrem?▼
En porsjon av Guinness Stout iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
