Guinness Stout Iskrem
Lær hvordan du lager en smakfull Guinness Stout iskrem hjemme. En perfekt dessert for ølelskere og festlige anledninger.
Foto av Hc Digital på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl Guinness stout (eller annen stout-øl)
- 2.5 dl helmelk
- 4.5 dl kremfløte
- 55 g glukosesirup
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl eggeplommer
Ingredienser
- 2.5 dl Guinness stout (eller annen stout-øl)
- 2.5 dl helmelk
- 4.5 dl kremfløte
- 55 g glukosesirup
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl eggeplommer
Slik gjør du:
- Kok opp øl, melk, kremfløte, glukosesirup og sukker.
- Hell blandingen sakte i eggeplommene mens du visper kraftig.
- Varm opp til 85 °C under konstant omrøring.
- Sil blandingen gjennom en fin sil.
- Avkjøl i et isbad.
- Når iskrembasen er kald, fryses den i en iskremmaskin.
Om denne retten
Guinness Stout iskrem er en skreddersydd delikatesse for alle som elsker den rike, mørke ølen. Denne uvanlige isblandingen kombinerer det karakteristiske mørke maltet fra den irske stout-ølen med kremen og søtheten fra en klassisk iskrem-oppskrift. Resultatet er en forførende, voksen dessert som byr på en overraskende myk og silkemyk tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en fersk, høykvalitets Guinness – det vil gi isblandingen dens distinktive, komplekse smak.
- 2La iskrembasen få god tid til å avkjøles i isbad før den fryses. Dette sikrer en glattere og kremigere konsistens.
- 3For et enda fyldigere smaksprofil, kan du bytte ut 1 dl av kremfløten med ricotta eller mascarpone ost.
Serveringsforslag
Denne Guinness-isfromasjen er perfekt å servere til kveldens dessert, gjerne med et knasende krutonglokk på toppen eller et dryss av søte, karamelliserte nøtter. Den passer også utmerket sammen med en kremet, irsk kaffe eller et glass av den mørke ølen den er laget av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guinness Stout Iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guinness Stout Iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guinness Stout Iskrem?▼
Total tilberedningstid for Guinness Stout Iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guinness Stout Iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guinness Stout Iskrem?▼
En porsjon av Guinness Stout Iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
