Ingredienser
- 3 ferske maiskolber, helst hvite, med skall
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 115 g bacon, hakket
- 1 rød løk, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 1/2 jalapeño, hakket
- 3 selleristilker, hakket
- 3 ss hvetemel
- 0.6 dl hvitvin
- 1.8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 ss salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 0.6 dl Roma-tomater, hakket
Ingredienser
- 3 ferske maiskolber, helst hvite, med skall
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 115 g bacon, hakket
- 1 rød løk, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 1/2 jalapeño, hakket
- 3 selleristilker, hakket
- 3 ss hvetemel
- 0.6 dl hvitvin
- 1.8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1 ss salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 0.6 dl Roma-tomater, hakket
Slik gjør du:
- Olje maiskolbene lett og rist dem på en grill eller grillpanne. Grill paprikaene over åpen flamme, eller olje dem lett og grill dem under ovnsgrillen.
- La maisen avkjøle, og skjær av kornene fra kolben. Skrell og hakk paprikaene.
- I en stor stekepanne over middels varme, tilsett bacon og stek til det er sprøtt. Fjern baconet fra pannen og la det renne av på et fat med kjøkkenpapir.
- Tilsett løk, jalapeño og paprika i baconfettet og stek i 3 minutter.
- Tilsett mais og selleri og stek til sellerien er al dente.
- Tilsett mel og rør til det er lett brunt.
- Hell i hvitvin og kyllingkraft. Krydre med salt og pepper. La det småkoke til sausen tykner.
- Rør inn det sprøstekte baconet og de hakkede Roma-tomatene rett før servering.
Om denne retten
Denne kremete maisretten er en spennende blanding av søte maiskorn, sprø grønnsaker og salt bacon. Retten er inspirert av tradisjonelle meksikanske smaker og passer perfekt som en festlig forrett eller et smakfullt tilbehør. Med sin gylne farge og rike konsistens vil den garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hvite maiskolber for best resultat – de gir en mykere og søtere smak enn vanlig gul mais.
- 2Ikke la sellerien koke for lenge – den skal fremdeles ha litt sprøhet når retten serveres.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte en del av kyllingkraften med lettmelk eller fløte.
Serveringsforslag
Denne maisretten passer utmerket som en delikat forrett, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin eller en frisk grønn salat for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisrett med bacon og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisrett med bacon og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisrett med bacon og paprika?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisrett med bacon og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisrett med bacon og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisrett med bacon og paprika?▼
En porsjon av Kremet maisrett med bacon og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
