Guava Pound Cake
Oppskrift på guava formkake. Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kake med guava, perfekt for enhver anledning. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Denne Guava Pound Cake er en uventet og eksotisk perle i bakerens verktøykasse. Den kombinerer den søte og aromatiske guavafrukten med den myke og smøraktige poundkaken for et virkelig unikt resultat. Oppskriften stammer fra den karibiske mattradisjonen og er et populært innslag på karibiske familiefester og høytider. Prøv denne lekre kaken når du trenger en smaksopplevelse ut over det vanlige!
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøpekake
- 2. 1 pint bjørnebær, til pynt
- 3. Melis, til pynt
- 4. 395 gram hele guavaer i sirup
- 5. 85 gram søtet kondensert melk
- 6. 55 gram kremost
- 7. 1 ½ spiseskje ferskpresset limesaft
- 8. 395 gram hele guavaer i sirup, kuttet i 1/2-tommers biter
- 9. 0,8 dl brunt sukker
- 10. 0,8 dl vanlig sukker
- 11. 2 spiseskjeer smør
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøpekake
- 2. 1 pint bjørnebær, til pynt
- 3. Melis, til pynt
- 4. 395 gram hele guavaer i sirup
- 5. 85 gram søtet kondensert melk
- 6. 55 gram kremost
- 7. 1 ½ spiseskje ferskpresset limesaft
- 8. 395 gram hele guavaer i sirup, kuttet i 1/2-tommers biter
- 9. 0,8 dl brunt sukker
- 10. 0,8 dl vanlig sukker
- 11. 2 spiseskjeer smør
- 12. 1 teskje malt kanel
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For kaken: Skjær poundkaken i 5 cm tykke skiver og sett til side.
- 3For guavakremen: Ha guavaene, kondensert melk, kremost og limesaft i en blender. Kjør blandingen til den er jevn. Sil blandingen over i en bolle. Kast frøene. Sett til side.
- 4For guavakompotten: Kok opp guavaene, 2 dl vann, sukker, smør, kanel og vanilje i en tykk, middels stor kjele. Skru ned varmen og la det småkoke til nesten all væsken har fordampet, ca. 30 minutter, med jevne mellomrom. Dekk til og avkjøl. (Kan lages 2 dager i forveien). Server varm eller romtemperert.
- 5For montering av kaken: Legg en skive poundkake på et serveringsfat. Drypp over guavakrem. Topp med en skje guavakompotten. Pynt med 4 bjørnebær. Dryss over litt melis og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt momodne, saftige guavaer for best mulig smak og konsistens.
- 2La guavakompotten koke i litt lengre tid for å oppnå en tykkere og mer konsentrert saus.
- 3Skjær poundkaken i skiver like før servering for et fresht og innbydende utseende.
Serveringsforslag
Den søtlige og eksotiske Guava Pound Cake passer perfekt sammen med en kremet, iskald mangosmoothie eller et glass sprudlende rosé. Pynt gjerne kaken ekstra flott med ekstra bjørnebær og puddersukkerstøv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava Pound Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava Pound Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava Pound Cake?▼
Total tilberedningstid for Guava Pound Cake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava Pound Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava Pound Cake?▼
En porsjon av Guava Pound Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
