Guava- og ostebakverk (Pastelillos)
Lær hvordan du lager deilige guava- og ostebakverk, en smakfull og enkel dessert med søtt guavafyll og sprø deig. Perfekt for helgen eller fest.
Foto av Alan Stoddard på Pexels
Ingredienser
- 1 (450 g) pakke frossen butterdeig, tint
- 1 ss granulert sukker
- 1 (225 g) pakke kremost, delt i 8 like store biter
- 8 (2,5 x 2,5 cm) kvadrater med guavapaste (ca. 110 g)
- 1 egg, pisket med 1 ts vann
- 0.6 dl melis
- 1 ts melk
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 (450 g) pakke frossen butterdeig, tint
- 1 ss granulert sukker
- 1 (225 g) pakke kremost, delt i 8 like store biter
- 8 (2,5 x 2,5 cm) kvadrater med guavapaste (ca. 110 g)
- 1 egg, pisket med 1 ts vann
- 0.6 dl melis
- 1 ts melk
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Strø sukker på arbeidsflaten for å forhindre at deigen setter seg fast. Kjevle ut hvert ark med butterdeig til et kvadrat på 20 x 20 cm. Bruk en pizzaskjærer eller en skarp kniv til å dele hvert ark i 4 kvadrater.
- Plasser et av deigkvadratene foran deg med ett av hjørnene pekende mot deg. Legg en skive kremost diagonalt over midten av den nedre delen av kvadratet. Topp med en skive guavapaste. Pensle kantene av kvadratet med sammenvispet egg. Brett den øvre halvdelen av kvadratet over fyllet for å danne en trekant. Klem kantene sammen med en gaffel. Gjenta med de resterende kvadratene, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett etter hvert.
- Stek i 15-20 minutter, eller til de er gyldne og puffete.
- Mens bakverkene stekes, bland melis med melk og vanilje, og rør til sukkeret er oppløst og glasuren er jevn. Sett til side.
- La bakverkene avkjøle på en rist i 10 til 15 minutter, før du heller glasuren over dem. Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse delikate guava- og ostebakverkene, også kjent som pastelillos, er en tradisjonell fristelse fra det karibiske kjøkkenet. Fyllet av kremost og søt, rosa guavapasta smelter i munnen, omsluttet av en sprø, smøraktig deigmantel. Perfekt for enhver som ønsker seg en bit av den tropiske sødmen i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt tint før du kutter den i kvadrater – dette vil gi et jevnere og penere resultat.
- 2Bruk en skarp kniv eller pizzahjul for å skjære deigen nøyaktig, slik at fyllet holder seg på plass under bakingen.
- 3La de ferdige pastelillos avkjøle litt før du heller over det glinsende glasuret – dette forhindrer at glasuren renner av.
Serveringsforslag
Disse guava- og ostebakverkene passer utmerket som en avsluttende søt bit etter en god middag, eller som en forfriskende dessert på en varm sommerdag. Server dem gjerne med en kopp sterk kaffe eller et glass frisk, tropisk juice for å komplementere de fylte, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava- og ostebakverk (Pastelillos)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava- og ostebakverk (Pastelillos). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava- og ostebakverk (Pastelillos)?▼
Total tilberedningstid for Guava- og ostebakverk (Pastelillos) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava- og ostebakverk (Pastelillos) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava- og ostebakverk (Pastelillos)?▼
En porsjon av Guava- og ostebakverk (Pastelillos) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
