Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos)
Lær hvordan du lager deilige guava ost turnovers, en smakfull og enkel dessert med søt guavafyll og sprø deig. Perfekt for helgen eller fest.
Om denne retten
Disse delikate guava-ostekakerollene, også kjent som pastelillos, er en tradisjonell fristelse fra det karibiske kjøkkenet. Fyllingen av krem og søt, rosa guavapasta smelter i munnen, omsluttet av en sprø, smøraktig deigmantel. Perfekt for enhver som ønsker seg en bit av den tropiske sødmen i hverdagen.
Ingredienser
- 1 (1-punds) pakke frossen butterdeig, tint
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 (8-ounce) pakke kremost, delt i 8 like store biter
- 8 (1 x 1 tomme) kvadrater med guavapaste (ca. 4 gram)
- 1 egg, pisket med 1 teskje vann
- 0,6 dl melis
- 1 teskje melk
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 (1-punds) pakke frossen butterdeig, tint
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 (8-ounce) pakke kremost, delt i 8 like store biter
- 8 (1 x 1 tomme) kvadrater med guavapaste (ca. 4 gram)
- 1 egg, pisket med 1 teskje vann
- 0,6 dl melis
- 1 teskje melk
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Strø sukker på arbeidsflaten for å forhindre at deigen setter seg fast. Kjevle ut hvert ark med butterdeig til en kvadrat på 20 x 20 cm. Bruk en pizzaskjærer eller en skarp kniv til å dele hvert ark i 4 kvadrater.
- 3Lag vaffelene: Plasser et av deigkvadratene foran deg med ett av hjørnene pekende mot deg. Legg en skive kremost diagonalt over midten av bunnen av kvadratet. Topp med en skive guavapaste. Pensle kantene av kvadratet med sammenvispet egg. Brett den øvre halvdelen av kvadratet over fyllet for å danne en pen trekant. Klem kantene sammen med en gaffel. Gjenta med de resterende kvadratene, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett etter hvert.
- 4Stek i 20 minutter eller til de er gyldne og puffete.
- 5Mens vaffelene stekes, bland melis med melk og vanilje, og rør til sukkeret er oppløst og glassert. Sett til side.
- 6La vaffelene avkjøle på en rist i 10 til 15 minutter, før du heller glasuren over dem. Server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt avrundet før du kutter den i kvadrater - dette vil gi et jevnere og penere resultat.
- 2Bruk en skarp kniv eller pizzahjul for å skjære deigen nøyaktig, slik at fyllingen holder seg på plass under bakingen.
- 3La de ferdige pastelillos avkjøle litt før du heller over det glinsende glasuret - dette forhindrer at glasuren renner av.
Serveringsforslag
Disse guava-ostekakerollene passer utmerket som en avsluttende søt bit etter en god middag, eller som en forfriskende dessert på en varm sommerdag. Server dem gjerne med en kopp sterk kaffe eller et glass frisk, tropisk juice for å komplementere de fylte, kremete smaketene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos)?▼
Total tilberedningstid for Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos)?▼
En porsjon av Guava-ostekakeruller (Guava Pastelillos) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
