Guava- og chilismør
Oppskrift på guava- og chilismør, et søtt og krydret smør med guava og chili. Perfekt som pålegg eller dipp. Enkel å lage hjemme.
Ingredienser
- 595 g guavapaste
- 0.6 dl kinesisk svart eddik
- 0.6 dl srirachasaus
- 2 ss saltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 595 g guavapaste
- 0.6 dl kinesisk svart eddik
- 0.6 dl srirachasaus
- 2 ss saltet smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Pisk guavapasten glatt og lysere i fargen i en kjøkkenmaskin med flatpisker. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott flere ganger.
- Hell sakte i eddiken mens du blander på lav hastighet. Skrap ned igjen i bollen.
- Tilsett sriracha og fortsett å blande på lav hastighet. Skrap ned sidene av bollen.
- Pisk deretter inn smøret. Bland bare til det er godt blandet.
- Oppbevar smøret i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Guava- og chilismøret er en unik og spennende smakskombinasjon som bringer litt tropisk glød til enhver rett. Oppskriften stammer fra den karibiske øystaten Guyana, hvor guava og chili er vanlige ingredienser i både søte og salte retter. Dette smøret er et fleksibelt krydder som kan piffe opp alt fra frokostbakst til grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at guavapasten er helt glatt før du begynner å blande inn resten av ingrediensene. Små klumper vil ødelegge teksturen.
- 2Tips 2: Bruk eddiken for å dempe den intense søtheten i guavaen og fremheve den friske, krydrete chilismaken.
- 3Tips 3: Ikke rør for lenge etter at smøret er blandet inn - du vil ikke ødelegge den luftige konsistensen.
Serveringsforslag
Guava- og chilismøret passer perfekt til frokostboller, skiver grovt brød eller som en smakfull glaze over grillede laks- eller kyllingfileter. Prøv også å servere det sammen med en deilig tropisk smoothie for en komplett karibisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava- og chilismør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava- og chilismør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava- og chilismør?▼
Total tilberedningstid for Guava- og chilismør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava- og chilismør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava- og chilismør?▼
En porsjon av Guava- og chilismør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
