Guava Empanadas
Oppskrift på deilige guava empanadas, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage med friske guavaer og sprø deig. Prøv deg frem i dag!
Om denne retten
De deilige guavaempanadasene tar oss rett tilbake til solkysste, eksotiske strøk. Denne tradisjonelle meksikanske delikatessen kombinerer sprø, gyldne paideig med en fyldig og søt guavafyll - en forlokkende kontrast av teksturer og smaker som virkelig får sommerfuglene i magen til å flagre.
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost, myknet
- 2. 115 gram Cotija-, Monterey Jack- eller meksikansk manchegost, revet
- 3. 2,4 dl guavapaste
- 4. 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 oppskrift paideig (se oppskrift nedenfor)
- 8. 1 egg, pisket, til eggebad
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost, myknet
- 2. 115 gram Cotija-, Monterey Jack- eller meksikansk manchegost, revet
- 3. 2,4 dl guavapaste
- 4. 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 oppskrift paideig (se oppskrift nedenfor)
- 8. 1 egg, pisket, til eggebad
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen kremost og revet ost. Rør sammen guavapasta og limesaft. Kombiner sukkeret med kanelen. Sett de tre blandingene til side.
- 22. På et lett melet bord, kjevle ut deigen til en rektangel på omtrent 40 x 28 cm og 3 mm tykk. Med tuppen av en skarp paringskniv, stikk ut seks sirkler på 13 cm i diameter, bruk en kjele som mal. Fjern deigen som blir til overs. Fordel osten over halve hver sirkel og topp med guava, og la det være en 1,3 cm bred kant langs kanten. Pensle kantene med noe av det sammenpiskede egget, og brett deretter deigen over for å lukke fyllet. Forsegl kantene ved å presse toppen mot bunnen med tennene på en gaffel. Sett til kjøling i minst 30 minutter før baking. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Plasser empanadene på et bakepapirkledd stekebrett og pensle toppene med eggeblandingen. Strø over kanel- og sukkerblandingen. Med en skarp kniv, lag tre små snitt i toppen av hver for å slippe ut damp. Stek i 30 minutter, eller til deigen er gyllenbrun. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle litt. Server varme.
Tips og Varianter
- 1- Bruk meksikansk manchego eller monterey jack-ost for å gi fyllet en autentisk smak
- 2- Sørg for at kantene på empanadasene er godt forseglede for å unngå at fyllet lekker ut under steking
- 3- Pensle toppen med egg rett før steking for en delikat, gyllen glans
Serveringsforslag
De varme, nydekkede guavaempanadasene er et fantastisk dessertvalg sammen med en iskald, kremet kaffe eller et glass søt, mousserende hvitvin. Den søte, eksotiske fyllingen passer perfekt til en lett, frisk etterrett på en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava Empanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava Empanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava Empanadas?▼
Total tilberedningstid for Guava Empanadas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava Empanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava Empanadas?▼
En porsjon av Guava Empanadas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
