Guatemalanske søte kaker
Utforsk den deilige oppskriften på guatemalanske søte kaker. Perfekt dessert for enhver anledning, med en søt og smakfull smak. Lær hvordan du lager dem hjemme.
Om denne retten
De guatemalanske søte kakene er et sjarmerende smakfullt dessert som strekker seg tilbake til Mayakulturens tradisjoner. Disse luftige, myke kakene lages med fersk gårdsost, som gir dem en unik, kremet tekstur og en deilig sødmefull smak som minner om klassisk ricotta. Dette er en oppskrift du ikke vil finne overalt - et godt bevart lokalt hemmelighet som vi nå deler med deg.
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl ris-mel (ikke asiatisk)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 7 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 5. 1,6 dl sukker
- 6. 3 store egg
- 7. 1,2 dl gårdsost, romtemperert
- 8. Utstyr: en muffinsform med 12 former (1,2 dl hver); papirformer
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl ris-mel (ikke asiatisk)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 7 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 5. 1,6 dl sukker
- 6. 3 store egg
- 7. 1,2 dl gårdsost, romtemperert
- 8. Utstyr: en muffinsform med 12 former (1,2 dl hver); papirformer
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Smør muffinsformene.
- 2Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- 3Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 2–3 minutter.
- 4Pisk inn eggene ett om gangen, og sørg for å blande godt etter hver tilsetting, deretter rører du inn osten.
- 5Bakk inn melet i blandingen på lav hastighet til det akkurat er blandet.
- 6Fordel røren i ni muffinsformer (ca. 1/4 kopp med røre i hver, med en lett rund topp).
- 7Stek til de er lett gyldne og en trepinne satt inn i midten av en kake kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- 8Avkjøl kakene i formene på en rist i 15 minutter, før du forsiktig tar dem ut av formene og lar dem avkjøle til de er lunkne.
Tips og Varianter
- 1Bruk ris-mel i stedet for vanlig hvetemel for en mer autentisk, glutenfri konsistens.
- 2Ikke over-pisk røren, da dette kan gjøre kakene tørre. Stopp blandingen så snart ingrediensene er godt kombinert.
- 3For en ekstra luftig og lett kake, kan du foldeutstå eggehviter og koke dem forsiktig inn i deigen rett før steking.
Serveringsforslag
Servér de varme, nybakte kakene med en klatt fløte eller vaniljekesam. De passer også utmerket til en kopp sterk, sort kaffe eller en kremet, fruktig dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guatemalanske søte kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guatemalanske søte kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guatemalanske søte kaker?▼
Total tilberedningstid for Guatemalanske søte kaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guatemalanske søte kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guatemalanske søte kaker?▼
En porsjon av Guatemalanske søte kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
