Guacamole med tomater, koriander og jalapeños
Lær hvordan du lager en smakfull guacamole med friske tomater, koriander og jalapenos. Perfekt som forrett eller tilbehør til meksikansk mat.
Om denne retten
Guacamolen er en klassisk meksikansk forrett som har erobret smaksløkene til matentusiaster over hele verden. Denne versjonen er fylt med friske, sødmefulle tomater, krydrete jalapeños og den utrolig smaksrike koriander – en uimotståelig kombinasjon som bringer solrike smaker fra Sør-Amerika direkte til kjøkkenbenken din.
Ingredienser
- 1. 4 modne avokadoer, skrelt og uten stein
- 1,2 dl finhakket løk
- 1,2 dl hakkede, utkjerneplommer tomater
- 1,2 dl hakket frisk koriander
- 1 boks (115 gram) hakkede milde grønne chili, drenert
- 1 til 2 teskjeer finhakket utkjerneplomme jalapeño-chili
Ingredienser
- 1. 4 modne avokadoer, skrelt og uten stein
- 1,2 dl finhakket løk
- 1,2 dl hakkede, utkjerneplommer tomater
- 1,2 dl hakket frisk koriander
- 1 boks (115 gram) hakkede milde grønne chili, drenert
- 1 til 2 teskjeer finhakket utkjerneplomme jalapeño-chili
Fremgangsmåte
- 1Grovhakk avokadene i en stor bolle. Bland inn løk, tomater, koriander og hermetiske chili. Bland inn jalapeños etter smak. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsskål. (Kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk med plastfolie direkte på overflaten av guacamolen. Oppbevar i kjøleskap.)
- 2Grovhakk avokadene i en stor bolle. Bland inn løk, tomater, koriander og hermetiske chili. Bland inn jalapeños etter smak. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsskål. (Kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk med plastfolie direkte på overflaten av guacamolen. Oppbevar i kjøleskap.)
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke umodne avokadoer - de gir guacamolen en friskere smak og fastere konsistens.
- 2Grønn chili og koriander kan være ganske sterke, så smak deg frem for å finne den balansen du liker best.
- 3La guacamolen hvile i kjøleskapet i litt tid før servering - det gir smakene tid til å utvikle seg og integrere seg.
Serveringsforslag
Server den friske guacamolen med sprø tortillachips eller nybakte nachos. En kald, frisk øl eller lime-basert cocktail er det perfekte ledsageren til den kremet og krydrete dipsausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med tomater, koriander og jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med tomater, koriander og jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med tomater, koriander og jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med tomater, koriander og jalapeños er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med tomater, koriander og jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med tomater, koriander og jalapeños?▼
En porsjon av Guacamole med tomater, koriander og jalapeños inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
