Guacamole med spiced tortillas med spisskummen
Lær hvordan du lager en smakfull guacamole med sprø tortillas krydret med spisskummen. Perfekt som forrett eller snacks til sommeren.
Om denne retten
Denne guacamolen er en perfekt start på ethvert meksikansk måltid. Avokadoene er håndplukket for å sikre at de er i perfekt modningsstadium, mens jalapeñoen gir en behagelig, men ikke overveldende varme. Sammen med de sprø, krydrede tortillachipsene er dette en kombinasjon av smaker og teksturer som vil få gjestene dine til å be om mer.
Ingredienser
- 1. 4 modne, modne avokadoer, skrelt, uten stein og hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 lime, presset
- Salt og pepper
- Hakket fersk koriander etter smak
- Spisskummenstekte tortillachips, oppskrift følger
- Peanøttolje til dypsteking
- 12 mel- og/eller blå mais-tortillaer, delt i fire
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje kosher-salt
- Varm opp 5 cm peanøttolje i en høyt kantet stekepanne til 180 grader Celsius.
Ingredienser
- 1. 4 modne, modne avokadoer, skrelt, uten stein og hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 lime, presset
- Salt og pepper
- Hakket fersk koriander etter smak
- Spisskummenstekte tortillachips, oppskrift følger
- Peanøttolje til dypsteking
- 12 mel- og/eller blå mais-tortillaer, delt i fire
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje kosher-salt
- Varm opp 5 cm peanøttolje i en høyt kantet stekepanne til 180 grader Celsius.
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alle ingrediensene i en molcajete og rør til en grov konsistens. Krydre etter smak med salt, pepper og koriander. Server umiddelbart med spisskummin-tortillachips.
- 3Stek tortillalefsene i porsjoner til de er lett gyldne. La dem renne av på papirhåndklær og krydre umiddelbart med spisskummin og salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smørrige avokadoer for en kremet konsistens.
- 2Rør inn litt limejuice for å hindre at avokadoen blir brun.
- 3For en dypere, røstete smak, rister du tørt malt spisskummen før du tilsetter den.
Serveringsforslag
Server guacamolen med de kryddrede tortillachipsene for en autentisk meksikansk forrett. For å komplettere måltidet, kan du servere den med is kald margarita eller et glass frisk, sitruspreget hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med spiced tortillas med spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med spiced tortillas med spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med spiced tortillas med spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med spiced tortillas med spisskummen er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med spiced tortillas med spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med spiced tortillas med spisskummen?▼
En porsjon av Guacamole med spiced tortillas med spisskummen inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
