Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips
Lær hvordan du lager en smakfull guacamole med sprø tortillachips krydret med spisskummen. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 4 modne avokadoer, skrelt, uten stein og hakket
- 0.5 rød løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 lime, presset
- Salt
- Pepper
- Hakket fersk koriander etter smak
- Peanøttolje til dypsteking
- 12 mel- og/eller blå mais-tortillaer, delt i fire
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss kosher-salt
Ingredienser
- 4 modne avokadoer, skrelt, uten stein og hakket
- 0.5 rød løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 lime, presset
- Salt
- Pepper
- Hakket fersk koriander etter smak
- Peanøttolje til dypsteking
- 12 mel- og/eller blå mais-tortillaer, delt i fire
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss kosher-salt
Slik gjør du:
- Varm opp 5 cm peanøttolje i en stekepanne med høy kant til 180 °C.
- Bland avokado, rød løk, jalapeño og limejuice i en molcajete eller bolle. Mos til en grov konsistens.
- Krydre guacamolen med salt, pepper og koriander etter smak.
- Stek de delte tortillalefsene i porsjoner i den varme oljen til de er lett gyldne og sprø.
- La de stekte tortillachipsene renne av på papirhåndklær.
- Krydre tortillachipsene umiddelbart med malt spisskummen og salt mens de fortsatt er varme.
- Server guacamolen umiddelbart med de krydrede tortillachipsene.
Om denne retten
Denne guacamolen er en perfekt start på ethvert meksikansk måltid. Avokadoene er håndplukket for å sikre at de er i perfekt modningsstadium, mens jalapeñoen gir en behagelig, men ikke overveldende varme. Sammen med de sprø, krydrede tortillachipsene er dette en kombinasjon av smaker og teksturer som vil få gjestene dine til å be om mer.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smøraktige avokadoer for en kremet konsistens.
- 2Rør inn litt limejuice for å hindre at avokadoen blir brun.
- 3For en dypere, røstet smak, rist tørt malt spisskummen i en tørr panne før du tilsetter den.
Serveringsforslag
Server guacamolen med de krydrede tortillachipsene for en autentisk meksikansk forrett. For å komplettere måltidet, kan du servere den med en iskald margarita eller et glass frisk, sitruspreget hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips?▼
En porsjon av Guacamole med sprø spisskummen-tortillachips inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
