Krydret guacamole med tortillachips
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret guacamole med hjemmelagde tortillachips. Perfekt som forrett eller tilbehør til festlige anledninger.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 6-8 mais tortillas, hver delt i 6-8 båter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 avokadoer, delt i to og fjernet steinen
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 jalapeños, finhakket
- 2 Roma-tomater, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1 liten hvit løk, finhakket
- 1.2 dl ferske korianderblader, hakket
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 6-8 mais tortillas, hver delt i 6-8 båter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6 avokadoer, delt i to og fjernet steinen
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 jalapeños, finhakket
- 2 Roma-tomater, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 1 liten hvit løk, finhakket
- 1.2 dl ferske korianderblader, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp omtrent 1.5 cm olje i en stor stekepanne på middels høy varme til den begynner å glitre.
- Friter tortillastykker i porsjoner til de er gylne og sprø, 2 til 3 minutter. Pass på å ikke overfylle pannen.
- Legg de friterte tortillachipsene på kjøkkenpapir for å renne av, og krydre umiddelbart med salt.
- Ha avokadokjøttet i en stor bolle og mos det så fint eller grovt du ønsker med en gaffel eller potetmoser.
- Rør inn finhakket hvitløk, jalapeños, tomater, limesaft, chipotle og løk.
- Smak til og juster krydderet med salt og pepper etter ønske.
- Rør inn de hakkede korianderbladene rett før servering. Server med de hjemmelagde tortillachipsene.
Om denne retten
Denne oppskriften gir deg en autentisk og smakfull guacamole med et herlig kick fra jalapeño og chipotle. Perfekt som en forrett, et festlig tilbehør, eller som en del av et meksikansk måltid. De hjemmelagde tortillachipsene tar den til et nytt nivå!
Tips og Varianter
- 1For å unngå at guacamolen blir brun, kan du presse litt ekstra limesaft over overflaten og dekke den med plastfolie som ligger direkte på guacamolen før du setter den i kjøleskapet. Fjern steinen fra avokadoen ved å slå en kniv lett inn i den og vri. Vær forsiktig!
Serveringsforslag
Server guacamolen umiddelbart med de sprø, hjemmelagde tortillachipsene. Den passer også utmerket som tilbehør til taco, burritos, quesadillas eller grillet kjøtt og fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret guacamole med tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret guacamole med tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret guacamole med tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Krydret guacamole med tortillachips er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret guacamole med tortillachips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret guacamole med tortillachips?▼
En porsjon av Krydret guacamole med tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
