Guacamole med chili og selleri
Oppskrift på en spennende guacamole med selleri og chiles, perfekt som forrett eller til snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne guacamolen er en sann smakvandring for sansene. Med en balansert blanding av kremet avokado, den sprø sellericrunchet og den lekne chilivarmen, byr denne oppskriften på en uventet og forfriskende twist på den klassiske Mexican-dippingen. Prøv den til en sommerlig tapasaften eller nyt den som en appetittvekkende forrett før hovedretten.
Ingredienser
- 4 avokadoer, hakket
- 1 selleristang, finhakket
- 2 serranoskiver, frø fjernet om ønskelig, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 1/4 liten rød løk, hakket, delt
- 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss blader til servering
- Koshersalt
Ingredienser
- 4 avokadoer, hakket
- 1 selleristang, finhakket
- 2 serranoskiver, frø fjernet om ønskelig, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 1/4 liten rød løk, hakket, delt
- 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss blader til servering
- Koshersalt
Fremgangsmåte
- 1Mos avokado, selleri, chili, hvitløk, limesaft, halve løk og ½ kopp hakket koriander i en middels bolle til ønsket konsistens; smak til med salt. Topp guacamolen med resten av løken og korianderbladene.
- 2Mos avokado, selleri, chili, hvitløk, limesaft, halve løk og ½ kopp hakket koriander i en middels bolle til ønsket konsistens; smak til med salt. Topp guacamolen med resten av løken og korianderbladene.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, smørrige avokadoer for den ultimate kremet konsistensen.
- 2Fjern frøene fra chilien for en mildere smak, eller la dem bli for ekstra sting.
- 3Mal litt korianderfrukt i morteren sammen med avokadoen for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Server guacamolen med sprøstekte tortillachips og en kjølende øl eller en crisp hvitvin. Dryss over ekstra ferske korianderblade for en deilig, aromatisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med chili og selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med chili og selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med chili og selleri?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med chili og selleri er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med chili og selleri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med chili og selleri?▼
En porsjon av Guacamole med chili og selleri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
