Guacamole med chili
Lær hvordan du lager en smakfull guacamole med chili. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne autentiske guacamolen er en smakseksplosjon rett fra Mexicos gater. Avokadoens kremete tekstur blandes perfekt med den friske syrlige limesmaken, den krydrete chilien og den aromatiske koriander - en deilig forrett som virkelig setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 2 store, modne Haas-avokadoer
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 tomat, finhakket
- 1/2 løk, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1/2 teskje grovt salt
- 1/2 bunt koriander, hakket
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 store, modne Haas-avokadoer
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 tomat, finhakket
- 1/2 løk, finhakket
- Saften av 1 lime
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1/2 teskje grovt salt
- 1/2 bunt koriander, hakket
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell avokadene og mos dem med en tejolote i en molcajete. Tilsett hvitløk, tomater, løk, limesaft, jalapeño, salt, koriander og pepper.
- 2Server umiddelbart med maischips eller skiver av jicama.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, smørblønne Haas-avokadoer for den aller beste konsistensen.
- 2Kruser ikke korianderbladene for mye - la de beholde litt struktur for ekstra friskhet.
- 3For en ekstra knasende kontrast, server guacamolen med sprø maischips eller skiver av den knevrete jicama-roten.
Serveringsforslag
Denne guacamolen passer perfekt sammen med en kjølig margarita eller et glass sprudlende Michelada - la de friske, urteaktige smakene danse på tungen sammen med den lette, forfriskende drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamole med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamole med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamole med chili?▼
Total tilberedningstid for Guacamole med chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamole med chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamole med chili?▼
En porsjon av Guacamole med chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
