Frisk Green Goddess salat

Ingredienser

4porsjoner

2 hjerter romaine, hakket

2.4 dl cherrytomater, delt i to

1.2 dl ristede saltede mandler, grovhakket, pluss mer til pynt

Green Goddess-dressing (se ingredienser under)

Koshersalt og nykvernet svart pepper

0.6 dl fetaost, smuldret

2 ss grovhakket flatbladpersille

2 ss grovhakket estragon

2 ss grovhakket basilikum

1 liten sjalottløk, grovhakket

1 fedd hvitløk, grovhakket

1.2 dl kulturmelk

1.2 dl lett rømme

2 ss Champagne-eddik

Saften av 1/2 sitron

Ingredienser

4porsjoner

2 hjerter romaine, hakket

2.4 dl cherrytomater, delt i to

1.2 dl ristede saltede mandler, grovhakket, pluss mer til pynt

Green Goddess-dressing (se ingredienser under)

Koshersalt og nykvernet svart pepper

0.6 dl fetaost, smuldret

2 ss grovhakket flatbladpersille

2 ss grovhakket estragon

2 ss grovhakket basilikum

1 liten sjalottløk, grovhakket

1 fedd hvitløk, grovhakket

1.2 dl kulturmelk

1.2 dl lett rømme

2 ss Champagne-eddik

Saften av 1/2 sitron

Slik gjør du:

Til dressingen: Tilsett persille, estragon, basilikum, sjalottløk, hvitløk, kulturmelk, lett rømme, eddik og sitronsaft i en blender eller foodprosessor, og kjør til det er jevnt.

I en stor salatbolle, vend salat, cherrytomater og mandler.

Drypp over Green Goddess-dressing og krydre med salt og pepper, og vend igjen.

Server på tallerkener og topp med flere mandler og et dryss fetaost.

Om denne retten

Frisk Green Goddess salat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hjerter romaine, hakket, cherrytomater, delt i to, Koshersalt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk Green Goddess salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Green Goddess salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk Green Goddess salat?▼

Total tilberedningstid for Frisk Green Goddess salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk Green Goddess salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk Green Goddess salat?▼

En porsjon av Frisk Green Goddess salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.