Kremet Gruyère-fondue med hvitvin
Lær hvordan du lager en deilig, kremet Gruyère-fondue med hvitvin. Perfekt for koselige kvelder med venner og familie. Enkel oppskrift og tips til servering.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 7 dl lettfløte
- 7.5 ss hvetemel
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1 ss smør
- 1 middels løk, finhakket
- 3 kyllingbuljongterninger
- 5.5 dl revet Gruyère-ost
- 3.5 dl ferskrevet Parmesan-ost
- 2 dl tørr hvitvin (mer eller mindre etter smak)
Ingredienser
- 7 dl lettfløte
- 7.5 ss hvetemel
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1 ss smør
- 1 middels løk, finhakket
- 3 kyllingbuljongterninger
- 5.5 dl revet Gruyère-ost
- 3.5 dl ferskrevet Parmesan-ost
- 2 dl tørr hvitvin (mer eller mindre etter smak)
Slik gjør du:
- Bland fløte, mel og Worcestershire-saus i en middels stor bolle, og sett til side.
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet gryte. Sauter finhakket løk med buljongterninger over middels høy varme, og rør til buljongterningene er helt oppløst.
- Senk varmen til middels.
- Tilsett fløteblandingen, og visp konstant til den tykner.
- Tilsett gradvis revet Gruyère- og Parmesan-ost, og rør til ostene er smeltet og blandingen er jevn. Blandingen vil bli veldig tykk.
- Tilsett hvitvin litt etter litt, og rør godt. Vinen vil tynne ut blandingen, så tilsett så mye som nødvendig for å oppnå ønsket konsistens og smak.
- Overfør fondueen til en oppvarmet fonduegryte og hold den varm på lav varme.
- Server med lett ristet fransk brød i terninger, ferske kokte reker og dampet brokkoli.
Om denne retten
Gruyère-fondue er en klassisk sveitsisk rett som aldri går av moten. Denne versjonen er ekstra smakfull takket være den dype, nøtteaktige Gruyère-osten og den myke, kremete konsistensen. Resultatet er en varm, innbydende fondue som er perfekt for en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskrevet Parmesan for best smak og konsistens.
- 2Rør fondueblandingen kontinuerlig for å unngå at den klumper seg.
- 3Tilsett vinen gradvis til du oppnår ønsket tyntflytende, men fortsatt kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér fonduen med sprøstekte brødterninger, som suger opp den deilige ostekremen, samt dampet brokkoli og ferske reker for en frisk og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Gruyère-fondue med hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Gruyère-fondue med hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Gruyère-fondue med hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Kremet Gruyère-fondue med hvitvin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Gruyère-fondue med hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Gruyère-fondue med hvitvin?▼
En porsjon av Kremet Gruyère-fondue med hvitvin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
