Saftig ølboks-kylling på grillen
Lær hvordan du lager saftig og smakfull ølboks-kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgekos.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling, ca. 1,5-1,8 kg
- 1 boks (330-340 ml) øl
Ingredienser
- 1 hel kylling, ca. 1,5-1,8 kg
- 1 boks (330-340 ml) øl
Slik gjør du:
- Tørk kyllingen med tørkepapir.
- Påfør ditt favorittkrydder, hvis ønskelig, under og på skinnet av kyllingen. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Åpne ølboksen og drikk eller hell ut halvparten av ølet. Du kan eventuelt tilsette krydret væske i boksen.
- Plasser kyllingen oppå den åpne ølboksen slik at boksen er inne i hulrommet. Kyllingen skal stå oppreist.
- Plasser kyllingen oppreist på grillen.
- Grill, med lokk, over indirekte middels varme til et steketermometer satt inn i den tykkeste delen av låret viser 79°C.
- For kullgrill: Rak de varme kullene til sidene og stek kyllingen over en dryppfat som inneholder ca. 1 dl vann i en time. Tilsett 12 flere briketter; la den være uten lokk til den begynner å ryke. Dekk til og fortsett koking.
- For gassgrill: La én brenner være av og plasser kyllingen over den ubrente brenneren under koking.
Om denne retten
Ølboks-kylling er en klassisk og kreativ oppskrift som gir fantastisk mør og smakfull kylling hver gang. Oppskriften, som stammer fra amerikansk barbecue-tradisjon, er enkel å tilberede, men gir resultater som imponerer både med sin smak og presentasjon. Denne retten passer perfekt til den store familiesamlingen eller en avslappet middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig ølsort for best resultat – en porter eller stout gir en dypere, maltsøt smak.
- 2For ekstra saftig og mørt brystkjøtt, tilsett litt vann eller buljong i ølboksen.
- 3La kyllingen hvile i 10-15 minutter før servering for at kjøttsaftene skal trekke seg tilbake.
Serveringsforslag
Den herlige kyllingen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og nybakte potetbåter. For å runde av måltidet, anbefales et glass av samme ølsort som ble brukt i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ølboks-kylling på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ølboks-kylling på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ølboks-kylling på grillen?▼
Total tilberedningstid for Saftig ølboks-kylling på grillen er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ølboks-kylling på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ølboks-kylling på grillen?▼
En porsjon av Saftig ølboks-kylling på grillen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
