Wokede grønnsaker med brun ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull wok med friske grønnsaker og brun ris. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt brun ris
- 9.5 dl vann
- 1 ss saflorolje
- 0.8 dl purre, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 2.4 dl squash, hakket
- 2.4 dl gulrøtter, hakket
- 2.4 dl gul squash, hakket
- havsalt etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt brun ris
- 9.5 dl vann
- 1 ss saflorolje
- 0.8 dl purre, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 2.4 dl squash, hakket
- 2.4 dl gulrøtter, hakket
- 2.4 dl gul squash, hakket
- havsalt etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp den brune risen og vannet i en kjele på høy varme.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 45 til 50 minutter.
- Varm opp safloroljen i en stekepanne på middels varme.
- Rør inn purre, hvitløk og ingefær; kok og rør til purren har blitt myk, ca. 5 minutter.
- Rør inn squash, gulrøtter og gul squash.
- Krydre med salt.
- Fortsett å koke og røre til grønnsakene er møre, ca. 2 minutter.
- Server over den brune risen.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike wokede grønnsaksretten tar oss rett tilbake til grunnprinsippene i det kinesiske kjøkkenet. Kombinasjonen av fersk ingefær, hvitløk og et utvalg av sprø, fargerike grønnsaker i en oljet wokpanne fremhever hver enkelt ingrediens' distinkte kvaliteter og gir retten en deilig og balansert smaksprofil. Det er en klassiker som enhver kokk bør ha i sitt repertoar.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm, tørr wok eller stekepanne for å få den rette stekemetoden.
- 2Skjær grønnsakene i like store biter for jevn steking.
- 3La wokpannen bli god og varm før du legger i oljen, dette sikrer at maten stekes raskt og får fin farge.
Serveringsforslag
Server de velsmakende wokede grønnsakene over nystekt, dampende brun ris. Dryss over litt ekstra hakket ingefær, chiliolje eller sesamfrø for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wokede grønnsaker med brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wokede grønnsaker med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wokede grønnsaker med brun ris?▼
Total tilberedningstid for Wokede grønnsaker med brun ris er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wokede grønnsaker med brun ris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Wokede grønnsaker med brun ris?▼
En porsjon av Wokede grønnsaker med brun ris inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
