Grunnleggende fransk vinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull fransk vinaigrette med denne grunnleggende oppskriften. Perfekt for salater og som tilbehør.
Foto av Marco Antonio Victorino på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss rød- eller hvitvinseddik
- 0.25 ts fint havsalt, eller etter smak
- 2 ts Dijon-sennep
- 4 til 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss rød- eller hvitvinseddik
- 0.25 ts fint havsalt, eller etter smak
- 2 ts Dijon-sennep
- 4 til 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen sjalottløk, eddik og 0.25 ts fint havsalt i en liten bolle.
- La blandingen stå i 10 minutter.
- Visp inn sennepen.
- Tilsett deretter oljen i en veldig langsom, tynn og jevn strøm, mens du visper konstant til dressingen er emulsifisert.
- Krydre med fint havsalt og nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Grunnleggende fransk vinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer finhakket sjalottløk, rød- eller hvitvinseddik, fint havsalt, eller etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Vinaigretten kan lages i forveien og oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil én uke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grunnleggende fransk vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grunnleggende fransk vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grunnleggende fransk vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grunnleggende fransk vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grunnleggende fransk vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grunnleggende fransk vinaigrette?▼
En porsjon av Grunnleggende fransk vinaigrette inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
