Ingredienser
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss kinesisk risvin eller tørr sherry
- 1 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss matolje
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts finhakket ingefær
- 1.2 dl skivet gulrot
- 1.2 dl skivet lotusrot
- 1.2 dl skivet jicama
- 1.2 dl skivet squash
- 8 hvite sjampinjonger
- 2 ss vann
- 1.2 dl rød paprika, kuttet i 2.5 cm terninger
- 4 aspargesstenger, trimmet og skåret i 3.8 cm biter
- 2 ts maisstivelse oppløst i 1 ss vann
Ingredienser
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss kinesisk risvin eller tørr sherry
- 1 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss matolje
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts finhakket ingefær
- 1.2 dl skivet gulrot
- 1.2 dl skivet lotusrot
- 1.2 dl skivet jicama
- 1.2 dl skivet squash
- 8 hvite sjampinjonger
- 2 ss vann
- 1.2 dl rød paprika, kuttet i 2.5 cm terninger
- 4 aspargesstenger, trimmet og skåret i 3.8 cm biter
- 2 ts maisstivelse oppløst i 1 ss vann
Slik gjør du:
- Bland sausingrediensene i en bolle.
- Sett en wok over høy varme til den er varm. Tilsett olje, og sving den rundt for å dekke sidene.
- Tilsett hvitløk og ingefær; stek under omrøring i ca. 10 sekunder, til det dufter godt.
- Tilsett gulrot, lotusrot, jicama, squash og sopp; wok-stek i 1 minutt.
- Tilsett vann, dekk til og kok i 3 minutter.
- Tilsett paprika og asparges; wok-stek i 1 minutt.
- Hell over sausen og kok opp.
- Tilsett maisstivelsesløsningen og kok under omrøring til sausen koker opp og tykner.
Om denne retten
Denne woken med blandede, friske grønnsaker er en rask og sunn middag som er full av smak. Oppskriften er inspirert av asiatisk grønnsaksrett og er enkel å lage hjemme med enkle, tilgjengelige ingredienser. Det blir en fargerik og næringsrik middag som du kan nyte når som helst.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske grønnsaker for best resultat.
- 2Skjær grønnsakene i jevnstore biter for jevn steking.
- 3La woken bli godt varm før du begynner å steke for å sikre jevn steking.
Serveringsforslag
Serveres med kokt ris eller nudler for en komplett og balansert middag. Dryss gjerne over med litt ristet sesamfrø eller fersk koriander for ekstra smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Fargerik grønnsakswok med asiatiske smaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
