Grønnsakssalat med misodressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull vegetable slaw med miso-dressing. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Grønnsakssalat med misodressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer golden miso*, honning, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl golden miso*
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 1 teskje orientalsk sesamolje
- 1 teskje soyasaus
- 1 teskje finhakket, skrelt fersk ingefær
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl matchstick-lignende strimler av skrelt jícama
- 1 agurk på 15 cm, skrelt, frøet, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 1 rød paprika, frøet, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 1 liten gulrot, skrelt, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 0,6 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 0,6 dl golden miso*
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 1 teskje orientalsk sesamolje
- 1 teskje soyasaus
- 1 teskje finhakket, skrelt fersk ingefær
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl matchstick-lignende strimler av skrelt jícama
- 1 agurk på 15 cm, skrelt, frøet, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 1 rød paprika, frøet, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 1 liten gulrot, skrelt, kuttet i matchstick-lignende strimler
- 0,6 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Bland miso, honning, 1/4 kopp vann, sitronsaft, sesamolje, soyasaus og ingefær i en blender; kjør til det er jevnt. Mens maskinen går, tilsett gradvis vegetabilsk olje. Krydre misodressingen med salt og pepper etter smak. Bland jicama, agurk, rød paprika, gulrot og hakket frisk koriander i en stor bolle. Vend grønnsakene med nok misodressing til å dekke dem.
- 2Bland miso, honning, 1/4 kopp vann, sitronsaft, sesamolje, soyasaus og ingefær i en blender; kjør til det er jevnt. Mens maskinen går, tilsett gradvis vegetabilsk olje. Krydre misodressingen med salt og pepper etter smak.
- 3Bland jicama, agurk, rød paprika, gulrot og hakket frisk koriander i en stor bolle. Vend grønnsakene med nok misodressing til å dekke dem.
- 4*Finnes i japanske butikker, helsekostbutikker og i den asiatiske matvareseksjonen på noen supermarkeder.
- 5*Finnes i japanske butikker, helsekostbutikker og i den asiatiske matvareseksjonen på noen supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsakssalat med misodressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsakssalat med misodressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsakssalat med misodressing?▼
Total tilberedningstid for Grønnsakssalat med misodressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsakssalat med misodressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsakssalat med misodressing?▼
En porsjon av Grønnsakssalat med misodressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
