Grønnsakskålssalat
Lær hvordan du lager en deilig og frisk vegetable coleslaw. Perfekt som tilbehør til sommermat eller grillmåltider. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Grønnsakskålssalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitkål (ca. ½ liten hode), ¾ pund rødkål (ca. ½ lite hode), gulrøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram hvitkål (ca. ½ liten hode)
- 2. ¾ pund rødkål (ca. ½ lite hode)
- 3. 5 gulrøtter
- 4. 4,7 dl god majones
- 5. ¼ kopp Dijon-sennep
- 6. 1 ss sukker
- 7. 2 ss eplesidereddik
- 8. 2 ts sellerifrø
- 9. 1 ts sellerisalt
- 10. ½ ts kosher-salt
- 11. ½ ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram hvitkål (ca. ½ liten hode)
- 2. ¾ pund rødkål (ca. ½ lite hode)
- 3. 5 gulrøtter
- 4. 4,7 dl god majones
- 5. ¼ kopp Dijon-sennep
- 6. 1 ss sukker
- 7. 2 ss eplesidereddik
- 8. 2 ts sellerifrø
- 9. 1 ts sellerisalt
- 10. ½ ts kosher-salt
- 11. ½ ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Fest en skive med tykkeste skjæreblad i foodprocessoren. Kutt kålen i små båter og legg dem horisontalt i matingsrøret. Kjør i porsjoner. Deretter, fest et rivjernblad i foodprocessoren. Kutt gulrøttene i to og legg dem i matingsrøret slik at de ligger på siden. Kjør i porsjoner og bland dem i en bolle med de revne kålene.
- 3I en middels stor bolle, visp sammen majones, sennep, sukker, eddik, sellerifrø, sellerisalt, salt og pepper. Hell nok av dressingen over de revne grønnsakene til at de blir fuktige. Server kaldt eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsakskålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsakskålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsakskålssalat?▼
Total tilberedningstid for Grønnsakskålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsakskålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsakskålssalat?▼
En porsjon av Grønnsakskålssalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
