Grønnsaksfylte løk
Oppskrift på veggie fylt onions, en smakfull og enkel vegetarrett perfekt for enhver anledning. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse grønnsaksfylte søtløkene er en absolutt delikatesse! Inspirert av den tradisjonelle arabiske retten mahshi, er dette en moderne, vegetarisk vri på klassikeren. De søte, sprø løkene fungerer perfekt som næringsrike og smaksrike fristelser til forrett eller vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
- 4 store søtløker, skrellet
- 4,7 dl frosne grønnsaksblandinger, tint (anbefalt: Birds Eye)
- 2 spiseskjeer urtekrydder (anbefalt: McCormick)
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 4 spiseskjeer smør, delt i biter
Ingredienser
- 4 store søtløker, skrellet
- 4,7 dl frosne grønnsaksblandinger, tint (anbefalt: Birds Eye)
- 2 spiseskjeer urtekrydder (anbefalt: McCormick)
- 1,2 dl revet Cheddarost
- 4 spiseskjeer smør, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3Skjær av den øverste tredjedelen av hver løk og sett til side; spar toppene. Skjær et "X" i den indre 2/3 av hver løk. Bruk en skje til å fjerne innmaten fra løken, slik at du former en bolle. Hakk opp den fjernede innmaten fra løken og sett til side.
- 4Bland sammen grønnsaksblandingen, den hakkede løken, urtekrydderet og osten i en middels stor bolle. Fordel blandingen jevnt i hver løkbolle. Topp hver fylt løk med en spiseskje smør.
- 5Dekk løken med den opprinnelige toppen. Pakk inn hver løk med to lag aluminiumsfolie og plasser den på grillen eller i en forvarmet ovn på 200°C (400°F). Stek eller grill i 20 til 25 minutter, eller til løken er mør.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av ulike frosne grønnsaker for maksimal smakseksplosjon, som brokkoli, blomkål og gulerøtter.
- 2- For ekstra krydder, prøv å tilsette litt spisskummen eller sumak til grønnsaksfyllingen.
- 3- For en saftigere konsistens, bland inn litt ricotta- eller fetaost i fyllingen.
Serveringsforslag
Disse fylte løkene passer perfekt sammen med et glass frisk, sitronaktig hvitvin og en enkel salat med rucola, kirsebærtomater og balsamicovinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksfylte løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksfylte løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksfylte løk?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksfylte løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksfylte løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksfylte løk?▼
En porsjon av Grønnsaksfylte løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
