Ingredienser
- 4 store søtløk, skrellet
- 4.5 dl frosne grønnsaksblandinger, tint
- 2 ss urtekrydder
- 1.2 dl revet cheddarost
- 4 ss smør, delt i biter
Ingredienser
- 4 store søtløk, skrellet
- 4.5 dl frosne grønnsaksblandinger, tint
- 2 ss urtekrydder
- 1.2 dl revet cheddarost
- 4 ss smør, delt i biter
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme, eller ovnen til 200°C.
- Skjær av den øverste tredjedelen av hver løk og sett til side; spar toppene. Skjær et "X" i den indre 2/3 av hver løk.
- Bruk en skje til å fjerne innmaten fra løken, slik at du former en bolle. Hakk opp den fjernede innmaten fra løken og sett til side.
- Bland sammen grønnsaksblandingen, den hakkede løken, urtekrydderet og osten i en middels stor bolle.
- Fordel blandingen jevnt i hver løkbolle. Topp hver fylt løk med en spiseskje smør.
- Dekk løken med den opprinnelige toppen. Pakk inn hver løk med to lag aluminiumsfolie.
- Plasser løken på grillen eller i den forvarmede ovnen. Stek eller grill i 20 til 25 minutter, eller til løken er mør.
Om denne retten
Disse grønnsaksfylte søtløkene er en absolutt delikatesse! Inspirert av den tradisjonelle arabiske retten mahshi, er dette en moderne, vegetarisk vri på klassikeren. De søte, sprø løkene fungerer perfekt som næringsrike og smaksrike fristelser til forrett eller vegetarisk hovedrett.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av ulike frosne grønnsaker for maksimal smakseksplosjon, som brokkoli, blomkål og gulrøtter.
- 2- For ekstra krydder, prøv å tilsette litt spisskummen eller sumak til grønnsaksfyllingen.
- 3- For en saftigere konsistens, bland inn litt ricotta- eller fetaost i fyllingen.
Serveringsforslag
Disse fylte løkene passer perfekt sammen med et glass frisk, sitronaktig hvitvin og en enkel salat med rucola, kirsebærtomater og balsamicovinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksfylte søtløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksfylte søtløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksfylte søtløk?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksfylte søtløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksfylte søtløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksfylte søtløk?▼
En porsjon av Grønnsaksfylte søtløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
