Grønnsaker med hjemmelaget olivada
En smakfull oppskrift på grønnsaker med olivada, perfekt som forrett eller sunn snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 200g) svarte oliven uten stein, drenert
- 1 ts sitronzest
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl hakket fersk bladpersille
- 1 liten hvitløksfedd, grovhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 gulrøtter, skrellet og kuttet i staver (ca. 5 x 1.5 cm)
- 0.5 agurk, kuttet i staver (ca. 5 x 1.5 cm)
- 1 stor fennikel, trimmet, delt i to og skåret i 1.5 cm biter
- 2.4 dl cherrytomater
Ingredienser
- 1 boks (ca. 200g) svarte oliven uten stein, drenert
- 1 ts sitronzest
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl hakket fersk bladpersille
- 1 liten hvitløksfedd, grovhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 gulrøtter, skrellet og kuttet i staver (ca. 5 x 1.5 cm)
- 0.5 agurk, kuttet i staver (ca. 5 x 1.5 cm)
- 1 stor fennikel, trimmet, delt i to og skåret i 1.5 cm biter
- 2.4 dl cherrytomater
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene til olivadaen, unntatt salt og pepper, i en foodprosessor. Kjør til blandingen er grovkornet. Skrap ned langs innsiden av bollen om nødvendig.
- Smak til olivadaen med salt og pepper.
- Overfør olivadaen til en liten dippeskål.
- Plasser dippeskålen på et serveringsfat. Pynt med gulrøtter, agurk, fennikel og cherrytomater rundt olivadaen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Grønnsaker med hjemmelaget olivada er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sitronzest, fersk sitronsaft, ekstra virgin olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaker med hjemmelaget olivada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaker med hjemmelaget olivada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaker med hjemmelaget olivada?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaker med hjemmelaget olivada er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaker med hjemmelaget olivada vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaker med hjemmelaget olivada?▼
En porsjon av Grønnsaker med hjemmelaget olivada inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
