Gratinerte grønnsaker i ovn
Oppskrift på gratinerte grønnsaker i ovn, en enkel og sunn måte å lage ovnsbakte grønnsaker på. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl revet mozzarella
- 2.4 dl revet fontina
- 0.6 dl revet Romano
- 2.4 dl naturell tørre brødsmuler
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 mellomstore squash (ca. 680 g), skåret på langs, 0.6 cm tykke
Ingredienser
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl revet mozzarella
- 2.4 dl revet fontina
- 0.6 dl revet Romano
- 2.4 dl naturell tørre brødsmuler
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 mellomstore squash (ca. 680 g), skåret på langs, 0.6 cm tykke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Smør bunnen av en 23 x 33 cm stor ildfast form med ekstra jomfru olivenolje.
- Legg squashskivene i bunnen av formen og krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Hell jevnt over 0.8 dl kremfløte og strø over 0.8 dl mozzarella, 0.8 dl fontina og 2 ss Romanoost.
- Strø over 0.8 dl brødsmuler.
- Gjenta lagene, og avslutt med brødsmulene.
- Del de 4 ss smør i 1.2 cm terninger og fordel over toppen av retten.
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie, plasser formen oppå og stek i 40 minutter til det bobler og toppen er gyllenbrun.
Om denne retten
Disse gratinerte grønnsakene i ovn er en hyggelig og smaksrik rett som tar seg uventet godt ut på tallerkenen. Den tradisjonelle italienske oppskriften feirer de velsmakende sommersortene som squash, og gir dem en kremet og gratinert tekstur. Denne retten er et utmerket tilbehør til et hyggelig middagsselskap, eller kan serveres som en lett lunsj sammen med en frisk salat.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squash-skivene jevnt tynne for jevn stekning.
- 2- Bruk en blanding av mozzarella, fontina og parmesan for best smaksbalanse.
- 3- Ha i litt ekstra fløte for en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Server de deilige, gratinerte grønnsakene med et glass tørr, lett hvitvin. En frisk tomat- og basilikumsalat vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte grønnsaker i ovn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte grønnsaker i ovn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte grønnsaker i ovn?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte grønnsaker i ovn er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte grønnsaker i ovn vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte grønnsaker i ovn?▼
En porsjon av Gratinerte grønnsaker i ovn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
