Grønne kyllingfinger-smørbrød
Oppskrift på grønne kyllingfinger smørbrød perfekt for en lett lunsj eller forrett. Enkel å lage og full av smak, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Grønne kyllingfinger-smørbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer panko-rasp, teskjeer matcha-pulver, mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl panko-rasp
- 2 teskjeer matcha-pulver
- 1,2 dl mel
- 1 teskje salt
- 2 egg
- 450 gram kyllingfilet (ca. 12 tender)
- 0,6 dl skivede mandler
- 12 hotdogbrød med splitt-topp
- Ketchup
Ingredienser
- 3,6 dl panko-rasp
- 2 teskjeer matcha-pulver
- 1,2 dl mel
- 1 teskje salt
- 2 egg
- 450 gram kyllingfilet (ca. 12 tender)
- 0,6 dl skivede mandler
- 12 hotdogbrød med splitt-topp
- Ketchup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et rett bakebrett.
- 2I en paiform eller en flat skål, bland sammen panko og matchapulver. I en separat skål, bland mel og 1/2 teskje salt. Pisk eggene i en tredje flat skål.
- 3Én og én, vend kyllingbitene i det krydrede melet, deretter i egget, og til slutt i matcha-pankoen. Legg de panerte kyllingbitene på det forberedte bakebrettet. Pensle en mandel med litt sammenpisket egg og plasser den på tuppen av en "finger". Gjenta med mandelskiver for de resterende kyllingbitene.
- 4Stek kyllingbitene til de er lett gyldne og gjennomstekte, ca. 12 til 15 minutter. Strø over resten av saltet. Plasser én kyllingbit i hver pølsebrød og sprøyt ketchup som "blod" over fingrene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne kyllingfinger-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne kyllingfinger-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne kyllingfinger-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Grønne kyllingfinger-smørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne kyllingfinger-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne kyllingfinger-smørbrød?▼
En porsjon av Grønne kyllingfinger-smørbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
