Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast
Oppskrift på grønne egg og skinke servert med sprø ital-tots og smakfull hvitløks-ostet toast. En enkel og smakfull frokost- eller lunsjrett.
Om denne retten
Denne spennende retten kombinerer de klassiske frokostsmakene på en kreativ måte. Grønne egg og skinke får ny energi ved å serveres sammen med Ital-Tots og en deilig hvitløks-ostet toast. Det er en perfekt balanse av smakfulle ingredienser som vil gi deg en næringsrik og velfyllt start på dagen.
Ingredienser
- 1 pose frosne potetstaver, hvilken som helst merke
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1 teskje chiliflak
- 1,2 dl babyspinat eller ruccola, 2 håndfuller blader
- 1,2 dl fersk basilikum, omtrent 10–12 blader
- 2 spiseskjeer pinjekjerner (pignoli), en håndfull
- 1 liten hvitløksfedd, knust fra skallet
- Salt og pepper
- 2 runde skjeer revet Parmigiano eller Romano
- 0,6 dl ekstra jomfrolivenolje, vurder mengden
- 1 spiseskje ekstra jomfrolivenolje, én sving med pannen
- 1 spiseskje smør
- 225 gram frokostskinke, hakket
- 8 store egg
- En liten skvett fløte eller melk
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1 pose frosne potetstaver, hvilken som helst merke
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1 teskje chiliflak
- 1,2 dl babyspinat eller ruccola, 2 håndfuller blader
- 1,2 dl fersk basilikum, omtrent 10–12 blader
- 2 spiseskjeer pinjekjerner (pignoli), en håndfull
- 1 liten hvitløksfedd, knust fra skallet
- Salt og pepper
- 2 runde skjeer revet Parmigiano eller Romano
- 0,6 dl ekstra jomfrolivenolje, vurder mengden
- 1 spiseskje ekstra jomfrolivenolje, én sving med pannen
- 1 spiseskje smør
- 225 gram frokostskinke, hakket
- 8 store egg
- En liten skvett fløte eller melk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Åpne potetpinner og fordel fire porsjoner på et non-stick bakepapir. Strø potetpinnene med salt og tørkede krydderurter, og vend dem litt rundt slik at urtene fester seg til potetpinnene — etter hvert som frostet smelter, vil smakstilsetningene sette seg. Stek potetpinnene til de er sprø, ca. 12 minutter.
- 3Bland ingrediensene til den grønne sausen i en food processor og kjør til du får en jevn saus; du lager en pesto til eggene. Sett pestoen til side og reserver.
- 4Varm opp en non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett extra-virgin olivenolje og smør i pannen, og legg i den hakkede skinken og potetpinnene. La dem steke til de får lett brunfarge i kantene, ca. 3 minutter.
- 5Ta potetpinnene ut av ovnen og skru på grillelementet for å riste brødet ditt.
- 6Pisk eggene sammen med en skvett halvhav eller melk, og smak til med salt og pepper. Hell eggeblandingen i skinken i pannen og rør om til eggerøren er ferdig, etter ønsket konsistens. Ta av varmen.
- 7Rist brødet under den varme grillelementet i ca. 30 sekunder på hver side. Gni det med knust hvitløk, smør det med smør, og topp med revet Parmesan, terningkastet mozzarella og nykvernet svart pepper.
- 8Varm opp tomatsausen, oregano, knust rød pepper og hvitløksfeddet fra risten i en mikrobølgeovnsikker bolle i 2 minutter, dekket med plastfolie. Server som dipp til potetpinnene.
- 9Rør pestoen inn i skinken og eggerøren, slik at de blir "grønne", og server med hvitløk-ostetoast på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk pinjekjerner for en ekstra nøtteaktig og kremet konsistens i den grønne pestoen.\nDet er viktig å la potetstavene få god stekekant for en sprø og delikat tekstur.\nSkrått ristede brødskiver med hvitløk og ost tar denne retten til nye høyder av smak.
Serveringsforslag
Den grønne pestoen, de sprø potetstavene og den varme hvitløks-ostetoasten utgjør en perfekt smakskomposisjon. Et glass frisk appelsinjuice eller en kopp varmt kaffe er det perfekte drikkevalget til denne næringsrike frokostretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast?▼
Total tilberedningstid for Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast?▼
En porsjon av Grønne egg og skinke med Ital-Tots og hvitløks-ostet toast inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
