Grønne egg med rødkål
Oppskrift på grønne egg, en sunn og fargerik frokostrett som er enkel å lage med rødkål. Perfekt for en energigivende start på dagen.
Ingredienser
- 1/4 rødkål, hakket
- 1 egg
- Rapsolje, til steking
Ingredienser
- 1/4 rødkål, hakket
- 1 egg
- Rapsolje, til steking
Slik gjør du:
- Legg rødkålen i en mikrobølgesikker bolle med 0.8 dl vann. Varm i mikrobølgeovnen i et par minutter til vannet blir lilla.
- Skill egget i to små boller. Tilsett 2 ss av det lilla vannet i eggehviten, og visp kraftig for å blande til en jevn farge.
- Varm litt olje i en liten non-stick stekepanne over middels varme.
- Legg i den grønne eggehviten og legg deretter eggeplommen oppå (slik at det ligner på et speilegg).
- Stek til eggehviten (den grønne) er stivnet. Anrett på tallerken og nyt!
Om denne retten
Disse grønne eggene er ikke bare et vakkert syn på tallerkenen, men også et kreativt og næringsrikt alternativ til det tradisjonelle speilegget. Med den lilla rødkålen som farger eggehviten, får du en spennende og fargerik frokostrett som vil sette sinnene i sving fra første bit.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rødkål av god kvalitet for best farge.
- 2Vær forsiktig når du skiller egget, slik at eggeplommen holder seg hel.
- 3La eggehviten steke godt før du legger eggeplommen oppå, slik at den ikke flyter ut.
Serveringsforslag
Disse grønne eggene passer perfekt sammen med et par knasende skiver sprøstekt bacon og et glass friskpresset appelsinjuice for en virkelig smaksrik og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne egg med rødkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne egg med rødkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne egg med rødkål?▼
Total tilberedningstid for Grønne egg med rødkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne egg med rødkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne egg med rødkål?▼
En porsjon av Grønne egg med rødkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
